파래김치와 서대 어떻게 해 먹을까요?

[진정]

방금 장터에서 주문한 해산물들을 받았어요.
고맙게도 쥔장께서 파래김치를 그냥 보내주셨더라구요. 것두 꽤 많이요.
저두 주문할까 하다가 파래하고 안친해서 그냥 썪힐까봐 고만두었는데 이렇게 보내주셨네요.

파래김치 그냥 집어먹어보니 왠지 바다에서 바로 건져내 먹는 느낌이랄까..하여튼 뭔가를 더 해야 식구들이 먹을것 같거든요. 맛있게 해 먹는 비법 좀 알려주세요.
그리고 서대는 기름없이 구워먹나요? 찌나요? 이것도 처음 보는 생선이라 아주 낯섭니다.

쥔장께 쪽지드릴까 하다 키톡에 글 올리면 빨리 알 수 있을것 같아 질문드립니당.

[윤아맘]

저는 멸치액젓조금더 넣어서 먹고 있는대 전부들 좋다고 해요

[라벤다]

진정님.
파래김치; 깨소금, 참기름을 넣으시고 파래와 버무리면 됩니다.
기호에 따라 부침도 하고 식초를 넣어도 됩니다 콩나물을 삶아서 콩나물건지와 파래를 함께
넣으시면 (깨소금 참기름 파 마늘 )또 새로운 맛이 납니다
서대; 그냥 구우셔도 되고 기름발라 구워도 됩니다.
바짝 말리면 찌기도 하고 감자를 넣은 감자서대조림도 합니다.
담백해서 비린맛은 별로 없을겁니다.......