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요리물음표

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갈비찜할때..

| 조회수 : 1,208 | 추천수 : 2
작성일 : 2006-03-16 01:23:34

갈비찜을 했는데 좀 떫은 맛이나네요

배..양파.. 키위 갈아넣고 했는데<기타넣은 재료: 간장..마늘..물엿..후추가루..참기름..청주>
뭐가 잘못 된걸까요?

키위를 너무 많이 넣었나 싶기도 해요
씨까지 갈려서 떫은가 싶기도 하구요

저번에 한번 했을때도 그런맛이 나서 이번엔 키위를 조금 덜 넣었는데도 그러네요

다른분들은 어떻게 양념하시나요?

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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. dlwh
    '06.3.16 12:29 PM

    배나 키위중 한가지만 넣으세요.
    두가지는 넣는 용도가 같답니다.
    키위많이넣으면 고기가 너무 물러져요...
    하지만 덟지는 않는데요????

  • 2. 까만콩
    '06.3.16 6:39 PM

    잉~~그럼 왜 그러나요...
    다음번엔 배만 넣어봐야겠어요

  • 3. 18세 순이
    '06.3.17 1:17 AM

    키위나 배는 갈아 넣을때..

    갈은 후 채에 걸러 물만 사용하세요!!

    고기는 미리 찬물에 담가서 핏물 뺏겠지요???.....당근???

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