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요리물음표

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장 담글때

| 조회수 : 867 | 추천수 : 8
작성일 : 2006-02-14 17:31:33
항아리를 어떻게 씻어야 하나요.
처음 장을 담아 볼 생각인데 항아리를
어찌 해야 할 지 .....
자세히 부탁드려요^^
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꽃게
    '06.2.14 7:33 PM

    ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
    항아리가 얼마나 많이 큰가요?
    큰것은 옆으로 뉘어놓고 돌려가면서 씻어야해요.
    세제 조금만(많이 하면 거품때문에~~)해서 초록 수세미로 박박 씻으세요.
    마지막에 뜨건물로 헹궈서 엎어서 물 뺀후 말리면 된답니다.

    장담글때 항아리에 숯불이나 짚불피워서 소독해야한다고 하는데
    제 경험으론 저렇게 바짝 잘 말려서 담궈도 아무 이상없이 잘 담아졌어요..

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