제가 평소 했던 것보다 많은 양이라서요.
자신도 없고해서
많은 양을 한꺼번에 할때 성공할 수 있는 비법 있음 가르쳐주세요.
저희아이 생일파티를 어린이집에서 하는데 선생님께서 부탁하시네요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
당면 1kg정도로 잡채를 만들건데요.
이경은 |
조회수 : 1,208 |
추천수 : 1
작성일 : 2006-02-07 22:35:08
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 슈혀니
'06.2.7 11:42 PM제가 지난해연말에 어머님 나가시는 노인정 망년회 포트럭파티때 잡채을 맡았었습니다...
난생처음 당면 1키로로 잡채를 했다죠...
들어가는 재료의 양도 상상외로 많이 들어가던데요..
시금치두근. 목이버섯두팩. 양파 여섯개. 당근두개쯤... 돼지고기도 한근 넣었구요..
아이들이 먹을꺼니까 채소종류는 좀 줄여도 되겠지요??
먼저 물에 불린다음에 끓는물에 식용유. 간장을 넣어 당면을 삶아 낸다음 채반에 받치세요.
물에 씻지말구요..( 무치는데 뜨겁고 좀 번거롭긴해도 이렇게하니 식어도 면이 불지 않더라구요..)
뜨거울때 채반을 까부르면.. 뭉쳐있던 당면이 풀어지거든요...
한김 나가면 무쳐야하는데...
그레도 뜨거워서 저 고무장갑끼고 무쳤답니다..^^2. 이경은
'06.2.8 8:48 AM감사합니다.
열심히 맹그러볼께요
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