닭다리를 우유에 재웠다가 밑간을 한후 녹말가루 묻쳐서 튀기는데... 늘 피가 삐져 나와서 그부분은 검정색으로 뭉쳐요.
튀기면서도 내내 조금씩 벗겨 내기는 하는데 지저분해서요.. 깨끗하게 튀겨지는 다른 방법은 없을까요?
손님상에 올리려고 일부러 오래 우유에 재워도 두고 밑간도 해서 반나절 넘게 냉장고에 넣어둬서 맛있기는 했는데 늘 지저분해 보여서요. 고수님들 힌트 부탁드립니다!!!!!
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
닭다리 튀길때....
culture |
조회수 : 2,957 |
추천수 : 0
작성일 : 2015-01-05 21:45:17
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 닭다리 튀길때.... 2 2015-01-05
- [이런글 저런질문] 추천은...? 3 2012-11-27
- [키친토크] 친구들과 함께한 저녁식.. 14 2012-11-25
- [이런글 저런질문] 회원장터에... 1 2012-11-14
2 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 45181 | 저도 매실을 처음담았는데 1 | 연정엄마 | 2015.06.29 | 2,573 | 0 |
| 45180 | 돼지껍질 1 | 뜨란채 | 2015.06.27 | 7,677 | 0 |
| 45179 | 매실철입니다~ 1 | 조미 | 2015.06.25 | 2,161 | 0 |
| 45178 | 매실엑기스에 초파리 4 | 천사날개 | 2015.06.23 | 3,996 | 0 |
| 45177 | 홍콩식 죽, 콘지, congee 레시피 좀 알려주세요~ 1 | zooboo | 2015.01.18 | 4,588 | 0 |
| 45176 | 신라호텔 팔선의 파프리카 소고기 볶음? 4 | 프블 | 2015.01.17 | 5,088 | 0 |
| 45175 | 기침 민간요법으로 쓸 무즙이 넘 매워요 1 | 아이스라떼 | 2015.01.16 | 2,728 | 0 |
| 45174 | 김밥쌀때 밥짓기 노하우좀 부탁드립니다. 4 | 빵따자 | 2015.01.08 | 19,388 | 0 |
| 45173 | 닭다리 튀길때.... 2 | culture | 2015.01.05 | 2,957 | 0 |
| 45172 | 아카시아 발효액 찌린내가 너무 심해요 1 | 블루포그 | 2015.01.04 | 2,994 | 0 |
| 45171 | 시댁손님아침밥상 추천부탁요 2 | 제주사랑 | 2015.01.03 | 4,257 | 0 |
| 45170 | 닭도리탕 2 | 산이슬 | 2015.01.01 | 3,383 | 0 |
| 45169 | 잡채를 해서 두어시간 거리 가지고 가야해요. 3 | dalgrian | 2014.12.30 | 3,775 | 0 |
| 45168 | 주간.월간 식단표 참고할곳 없을까요? 2 | Emi | 2014.12.29 | 3,851 | 0 |
| 45167 | 커피메이트 액상 남은거 1 | 시냇가 | 2014.12.23 | 2,215 | 0 |
| 45166 | 튀김이 바삭하게 되질 않습니다. 2 | 고독한미식가 | 2014.12.23 | 2,973 | 0 |
| 45165 | 타바스코 페퍼 소스 | 바이ji | 2014.12.19 | 1,878 | 0 |
| 45164 | 멥쌀약식? 3 | 자전거 | 2014.12.19 | 3,079 | 0 |
| 45163 | 건고사리 1 | 556677 | 2014.12.18 | 2,436 | 0 |
| 45162 | 미역이랑 고기안볶고 미역국끓이시는분들.. 2 | 진이윤이맘 | 2014.12.17 | 5,532 | 0 |
| 45161 | 가입인사 겸 질문 하나입니다.^^ 1 | 민미백 | 2014.12.16 | 1,886 | 0 |
| 45160 | 면포 1 | 새싹쿠키 | 2014.12.15 | 3,159 | 0 |
| 45159 | 고소한 콩가루엔 어떤것이 있나요? 작두콩,병아리콩,울타리콩,서리.. | 짠쥐772 | 2014.12.14 | 2,149 | 0 |
| 45158 | 게다리가 다 떨어져나가요 어떻게 하죠? 2 | 사슴인간 | 2014.12.14 | 1,899 | 0 |
| 45157 | 크리스마스 요리 추천해주세요! 5 | kgun | 2014.12.14 | 3,152 | 0 |