미역국 끓일때 고기와 미역을 볶아서 끓이는 방법과 육수를 내서 끓이는 방법 두가지가 있는데 제 입맛은 후자를 선호하거든요.
소고기 미역국은 육수 우러나오면 그때 불려서 꽉짠 미역을
고기없는 미역국은 멸치육수 팔팔 끓여 불려서 꽉짠 미역을 넣는데 그동안은 미역에 간을 안하고 그냥 넣고 푹 끓였어요.
저처럼 육수내서 끓이시는 분들은 미역에 간을 미리 하시나요? 고기없이 끊이실때는 육수는 멸치육수?쌀뜨물?어떤걸 사용하시는지도 궁금해요.
더 맛있게 끓여보고 싶어요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
미역이랑 고기안볶고 미역국끓이시는분들..
진이윤이맘 |
조회수 : 5,532 |
추천수 : 0
작성일 : 2014-12-17 14:51:23
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