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요리물음표

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과일+우유 믹서기에 갈때 거품 줄이는 법 있나요?

| 조회수 : 6,740 | 추천수 : 0
작성일 : 2014-03-28 15:29:39
어제 믹서기를 처음 사서 바나나, 딸기, 우유를 넣고 갈았더니 
맛은 있는데 음료를 먹는 것인지, 거품을 먹는 것인지 거품이 많이 나네요. 

오늘도 이것저것 우유+과일, 코코넛+요구르트 갈아도 
여전히 거품이 많아서요 ㅋㅋ 
망에 거르니 거품은 좀 사라지는데, 아까운 과육이 같이 걸러지더군요.

거품 최소한으로 갈거나 처리하는 노하우가 있으면 좀 알려주세요^^ 
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꾸미
    '14.3.31 12:59 PM

    우유는 펌핑만 해도 거품이 나는데 고속으로 돌리는 믹서는 당연히 나지요.
    온도가 낮을수록 거품이 덜 나긴하지만 믹서로 돌려 거품이 안나는건 우유가 아닙니다.
    방법은 과일만 또는 얼음이나 물을 조금 섞어 믹서로 갈고 드실때 우유를 섞으세요.

  • 2. Mme
    '14.3.31 3:35 PM

    그렇군요! 과일만 먼저 갈아봐야 겠네요. 감사합니다, 꾸미님!

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