기본적인 양념재료

[lily]

안녕하세요 ^^

해외에서 혼자 생활하고 있는 학생이에요

밥을 차려먹으려고 하니 양념이 있어야 뭘 할수 있겠는데

최소한으로 사려니까 뭘사야될지 모르겠네요....

일단 생각나는건 간장, 물엿, 올리브유, 설탕, 소금, 깨, 고추장, 고추가루,,,,,,,,,이정도인데

꼭 있어야하는데 빠진거있으면 알려주세요~

[에스라인]

후추,참기름 추가요...다진마늘 사면 얇게 펴서 냉동시키면 되구요..

[겨자종지]

oyster sauce사서 볶음밥할때 조금만 넣어도 맛이 확~

[경호맘]

굴소스도 좋아요
굴소스는 볶음에 아주 자주 이용하는데 맛있더라구요,,
생강가루도 고기요리할때 필요해요,,

[물레방아]

굴소스는 조미료가 너무 많이 들어가서 꼭 필요할때만

[카푸치노]

위에 식초,물엿,맛술이 빠졌네요. 여유가 되시면 매실액기스(산들애에서 나와요) 넣어서 나물 무쳐먹거나 떡볶이 해먹을 때 넣으면 맛있고요 가 빠졌네요. 카레가루 상비해두셨다가 야채만 볶아서 카레 해먹거나 카레 볶음밥 해먹어도 좋아요. 참, 카레 해먹을 때 남는 사과 반 쪽만 넣어서 푹 끓여도 맛이 확 달라지니까 한번 해보세요(바몬드카레!). 오뚜기 가쓰오부시장국 사다두고 물붓고 끓여서 국수 삶으면 비용대비 정말 좋은 초간단 요리가 되구요, 가쓰오부시장국+물에 계란, 맛술,간장,설탕 넣고 섞으면 일본식 계란말이가 되요. 냉동 만두 사다두셨다가 배고플 때 드셔도 든든하구요. 특히 간장 식초 물엿 맛술등 넣고 탕수육 소스 만들면 만두탕수 무진장 맛있어요. 속이 허할 때 마트에서 육류 1+1 할 때 사다가 냉동실에 넣어놓고 쇠고기처럼 부위별로 나눠서 닭다리나 닭날개로 닭튀김, 데리야끼 조림, 구이 해드시고 닭가슴살 샐러드나 삼계탕 끓이고 남은 걸로 닭죽, 남은 부위로 안동 찜닭이나 닭볶음탕으로 알뜰하고 맛있게 해드세요. 실제 해보면 몇 끼는 거뜬해요. 간혹 돼지고기 등심 세일을 만났을 때 돈까스 튀겨 먹고 돈까스 카레라이스 해먹고 나베돈까스(김치 찌개에 돈까스 올려서) 해드셔도 맛나요. 아, 밀가루도 상비하시면 틈날 때 시들거나 남은 야채 모아서 부침개 해먹어도 굿이에요! 김치가 없는데 김치 생각 간절할 때는 근처 슈퍼에서 오이 한두어개 사다가 미역초무침 있죠? 오이 어슷 썰고 초고추장 양념해서 먹으면 매콤하고 아삭하고 신선해서 정말 맛있어요. 가끔 무나 오이가 세일 할 때 사다가 오이피클이나 한국식 초절임(치킨 무) 해 놓으면 특별한 반찬 없을 때에도 맛있게 먹을 수 있어요. 참 파스타는 종류가 많은데 데체코가 약간 비싸도 거기꺼가 더 맛있더라구요.(요건 나중에 시도해보심이..) 뭔가 진한 국물이 생각나고 한국이 생각날 때에는 오뚜기에서 나오는 사골 국물이 있더라구요. 거기에다가 만두 사다가 끓여서 드시면 좀 더 맛있을꺼에요. 가격이 가장 저렴한 핫케익 믹스 있죠? 그거 사다가 프라이팬에 핫케익 해서 먹다가 어떤 날은 머핀틀(없으면 종이컵) 같은데 넣고 시중에서 파는 머핀처럼 해서 드셔도 좋구요. 혹시 건 호박나물이나 건표고버섯, 건미역 같은 제품 값 쌀 때 사다놓고 시간날 때 불리기만 해서 미역국 해먹고 된장찌개에 넣어 먹고 호박나물도 무쳐먹고 그러세요. 간편하고 저렴해요. 그리고 제가 도서관에 갔다가 재미있는 책을 발견했는데요. 제목이 <유학생을 위한 요리 노트(김은주,안혜령 저/펜하우스)>에요. 위에 유학생을 위한 요리 노트에는 밥,국,고기요리까지 잘 나와있고 특히 만화식으로 편집되어서 요리법이 간단하고 한눈에 쏙 들어와 간단하고 재미있어요. 유학생활에 도움이 되는 내용이 많이 있을꺼에요. ^^ 혼자 있다고 기죽지 말고 꼭 맘에 드는 예쁜 머그컵 예쁜 접시 하나씩 장만해서 맛있게 드세요. 그리고, 찹쌀을 혹시 구할 수 있으면 밥 할 때 찹쌀을 약간씩 넣으면 밥 맛이 훨씬 부드럽고 찰기가 있어서 너무 너무 맛있어요. 혼자먹는 밥도 맛있게 먹을 수 있을꺼에요. 혹 여유가 되면 잡곡 한봉지 사다가 한숟가락씩이라도 넣어 먹으면 영양에도 좋을꺼에요. 백미보다 잡곡을 섞어 지은 밥을 먹은 학생의 학업성취도나 집중이 더 월등히 높다고 연구결과에 나와있어요. 밥 해먹기 귀찮다고 끼니 거르지 말고 밥 할 때 조금 더해서 냉동실에 넣어놨다가 데워서 먹으면 괜찮을꺼에요. 행복한 크리스마스되세요!