조선간장이요

[르네]

된장도 그렇지만 간장도 문제 더라구요
된장은 얼마전 엄마의 친구분이 주셔서 그나마 한동안은 걱정이 없는데
조선간장이 떨어져갑니다
마켓에서 사는 것은 아직 한번도 먹어보지 않아서 모르겠고
어떻게 마련하시나요
이제 겨우 음식맛을 알아가는데
나물에도 소금이 아니라 간장이 맛있던대요
저 급해요 알려주세요

[새옹지마]

맛을 아셨다면 용기를 내어 된장을 담궈어 보세요ㅕ
저는 전통음식을 생각하면 비싸다는 느낌이 없어요 옷값도 되지않아요
82 열심히 출석하시고 맛난 것 해 드시다 보면 자연스럽게 장담그기도 됩니다
가랑비에 옷 젖듯이
메주는 대량생산 보다 시골에 아시는 분께 3장 정도 담그면 됩니다
우리가 전통간장을 멀리 하다 보니 그 맛을 알지도 개발도 못했던 것 같아요
저도 이제는 사 먹는 간장은 먹지 않아요
장을 담궈보시면 알아요 어떻게 메주에서 이런 검정색 간장이 나오는 지
참 재미있고 신나는 음식이야기입니다
10만원이면 1년 동안 푸짐하게 드실 수있어요

[르네]

아직은 엄두가 안나네요
언젠가 할수 있을까요?

[쭈니쭈넌맘]

장터에 '버블리'님 조선간장 맛있어요
그리고 경빈마마님도 조선간장 있더라구요..
청국장 맛나니까 조선간장도 맛날것 같아요 ^^

[cocoma]

저희도 이번에 조선간장 먹고 싶던 참에 시아버님이 시골서 주문해 주셨어요.. 향기부터가 구수한것이 다르더라구요.. 좀 짠 감이 있지만. 열심히 먹으려구요..

[고구마아지매]

우리네 전통음식이 건강에도 좋은건...참 진리인듯 합니다.
먹을 수록 그맛에 감동하고..새옹지마님 말씀처럼..메주를 쑤어 띄워서 장을 담그면...장이 익어서 간장과 된장으로 분리되서...그런 고유의 맛을 즐길 수 있다는게...참 오묘하다는걸 느끼는것 같애요.. 용기내여 내년엔 장을 담가 보심이 어떠하실지요~!

[영차]

저도 버블리님 조선간장 굴과 함께 주문했었는데 맛있어요.
깔끔하고 깊은맛이나네요.