김장용 젓갈

[익명]

김장용 젓갈(멸치액젓, 새우젓) 맛있는 곳 있으면 추천해주세요. *^ ^*
그리고 한 가지 더!!
멸치액젓과 새우젓을 같이 섞어서 담을 경우, 멸치액젓만 사용할때 보다 맛이 더 좋은가요?
두 가지를 같이 사용할 때 비율은 어떻게 하는게 좋은가요?
여러 고수님들의 귀한 의견 부탁드립니다.

[냥냥공화국]

저두 여러곳 헤매였는데요.
강경에서 유명하다는 심씨네젓갈, 함열상회 이렇게 두군데 사이트놓고
구경 열심히 다녔습니다. 일단 함열의 경우 후기를 거의 볼 수가 없었어요.
심씨네는 게시판지기가 참 친절한것 같았구요.

올라오는 의견에 심씨네 멸치젓갈이 참 맛있다고 합니다. (거의 다 읽어봤음 ㅠ.ㅠ)
전 가자미액젓과 갈치액젓에 관심이 있어서 함열을 기웃거렸는데
아무런 정보가 없어요. 그래서 그냥 갈치액젓을 한번 사볼까 고민중입니다.
갈치액젓이 가장 비싸더군요. 가자미젓갈맛이 너무 궁금해요 ㅠ.ㅠ

멸치액젓만 넣고 김치를 해도 되고 새우젓만 넣고 해도됩니다.
새우젓은 깔끔하고 액젓은 깊은맛을 낸다고 하네요. 그냥 취향대로 섞어 넣으시는게
좋을것 같아요. 입맛이라는게 레시피로 딱 정해질 수가 없거든요.
한가지 레시피로도 다양한 맛의 견해가 나오니깐 몇대몇 비율이 가장 좋다.
이런 결론은 쉽게 내리지 않는게 정답이겠죠 ^^

어휴.. 저도 지금 엄청 고민중입니다 ^^;;;

[쏘가리]

냥냥 공화국님
사이트 주소 좀 링크시켜 주세요
여기 답 글 올라오는것 기다리고있었어요

[냥냥공화국]

http://d8949.net 함열상회
http://www.ggsfood.com 심씨네 젓갈

쏘가리님 그냥 참고만하세요. 먹어본적도 없고 강경에서 유명한 젓갈집이라고 하네요
혹시 드셔보신분들 계시면 평가 좀 ^^;;

[희망]

충남상회 젓갈도 좋아요 오랜 단골이예요

[희망]

강경에서 가장 이름난 곳은 형제상회입니다 넘 알려줘서 인지 요사이 저는 안가요 복잡해서요

[글꽃]

함열상회 비추에요,유명하다고 해서 직접 가서 구입했는데 바가지 쓰고 젓갈도 묵은거 주고
별루에요.

[익명]

그 동안 바쁜 일이 있어서 이제서야 보니 댓글들이 달려있군요.
자세히 안내해주신 냥냥공화국님, 희망님 감사드립니다. *^ ^*
추천해 주신 곳 알아보고, 맛있는 김치 담궈서 먹을게요.

[김새플]

형제상회 추천입니다. 그런데 전화,직접가셔야 합니다.

[원더랜드]

전 시누이가 심씨네 가자미 액젓을 한통줘서 김장을 담았는데 너무 맛있더라구요
그래서 다음해에 김장철에 심씨네 사이트에서 김장용젓갈 주문하고 여러가지 젓갈
주문해서 먹어봣는데 젓갈들이 다 깔끔하고 맛있었어요
특히 창란젓이 제일 괜찮았어요
올해도 젓갈 주문해야 하는데 요즘 심난한일이 많아서 차일피일 미루고 있네요