참치액젓이라는것도 있나요?

[에릭맘]

지금 저는 미국에 사는데요.
여러 요리에 참치액젓을 넣으면 좋다는말을 들었다는 분이 계셔요.


안전하고 맛나고..그렇나요?
머..중국산그런거 아니겠죠?
아시는분 답글바래요..
정말 맛있다면 공수받아서 먹고싶어요..

[발상의 전환]

한국에서는 참치액젓이라고 해서 파는데 참치액젓이 없으시면 일본식품점에 "쯔유"라고 있어요.
그걸 대체해서 써도 괜찮아요. 액젓은 소금에 절여서 발효해서 얻어낸 것이라고 하고 쯔유는 가다랑이, 다시마 등을 우려내서 간장과 섞은 것이라고 하네요. 제가 아는 차이점은 이게 전부인데 맞는 건지...^^;
중요한 것은 대체품으로써도 무방하다는 것!^^

[Terry]

한라식품에서 참치액 이라고 나오죠. 거기서 첨 나와서 젤 유명하구요, 백화점에 있는 것도
다 한라 참치액 이예요. 근데 미국에 계신 분들은 다 게세마리 피시 소스 쓰시지 않나요???

[초원이]

찌개종류 나물무침등에 넣으면 확실이 감칠맛이 나는거같아요
저도 한*참치액 쓰는데요 넣다보니 이젠 주조미료중 한가지로
쓰게 되네요..

[미셀]

넘 많이쓰지마세요..조미료덩어리입니다.