참치액은..

[시로맘]

참치액은 한*참치액을 사용하는데 msg가 들었대요?

일본에서는 시로다시라고 은은한 갈색이 나는 국간장을 사용했는데 한국에와서 가장 비슷한 맛을 찾은게

참치액인데 가야*참치액은 별 맛이 안나고 한*많이 쓰는데 걱정스럽네요..

[수늬]

키톡 어떤분이 참치액 성분 적어놓으셨더라구요..
미역국 맛나게 끓이는 법이라는 글의 댓글에요...

[아이보리매직]

조미료 있어요. 마지막.. 한숟갈 넣고 맛이 확연히 달라지니 무섭기도 한데... 조미료가 마지막에 있는거 보면 양은 적을거 같아요.(첨가물 들어있는 순서순으로 알고 있어서,)

[우리집요리사]

한라 참치액 msg 무첨가라네요..무첨가라고 해놓구 첨가했으면 시중에 판매가 안되겠죠..
걱정 안해도될듯해요... 그리고 msg는 글루타민산나트륨이라고하는데 우리가 흔히
알고있는 미원이나 다시마에 함유되어있는 성분이죠..
저도 참치액을 사용하기에 좀 더 자세히 알아봤는데 한라참치액에는 향미 증진제라고
해서 msg와는 다르게 자연계 핵산으로 토마토나 파마산치즈에 다량 함유되어있는 성분이라고
하네요.. 저도 그얘기 듣고 안심하고 쓰고 있네요..