옥수수 쿠키

[민트]

아이들 간식으로 만든 것인데 미애님의 달팽이 쿠키 레시피에서 변형을 좀 했네요. 사실 박력분이 딱 200그램 밖에 없는 관계로 남아도는 옥수수가루로 급히 대체하고 필링은 넣지 않고 만들었는데 씹히는 질감이 참 좋네요. 아이들이 들고 다니면서 잘 먹어요. 한판은 그제 구워 먹었고 이건 김밥처럼 길죽하고 동그란 원통모양으로 만들어 랩에 싸놓고 냉동시켜 둔 반죽을 꺼내 오늘 구운 거랍니다.

버터 150g, 설탕 50,플레인 요구르트 60,박력분 200,옥수수 가루 50,소금 1/8t,베이킹파우더 1/2

1.말랑한 버터에 설탕,소금을 넣고 섞는다

2.나머지 재료를 넣고 반죽하기

3.냉장고에 1시간 휴지

4.모양 만들어 200도에서 20분간 굽기(사각팬의 2판 분량)

[이지현]

먹고싶네요.... 근데 다들 잠은 언제 자나여 ??!!

[마우스]

네
정말 부지런하다는걸 매번 느낀답니다.
솜씨랑 감탄합니다