"닭알떡"을 만들어 보았어요.

[calma]

닭알떡?.......웃기지만 계란모양떡 이라는것이랍니다
빵으로 치면 소보루 올린 단팥빵..이라고 보면 될듯 싶네요.

재료
멥쌀가루300g 흑미찹쌀가루100g(그냥 멥쌀가루만으로도 해요)...소금간한것.
앙금..원래 거피팥에다 꿀을 넣어서 하는데 다들 잘 먹는 팥앙금에다가 견과류 갈아서 섞었어요.
400g정도
고물...거피팥가루나 카스테라가루나 콩가루 등등...

1.소금간한(가루대비1%)가루를 섞고 팔팔끓는물을 넣어 익반죽합니다.
2.이정도 보통 송편할때보다 좀 되게하고..빵반죽같아요...안늘어나서 그렇지
3.앙금을 동글동글 만들어둡니다
4.송편하듯 이렇게 30g정도씩 쌀반죽을 떼어서 앙금을 넣고 계란모양으로 빚어주지요.
5.꼭꼭 잘 아물려야 나중에 안터집니다.
(터진 만두도 싫지만 터진 떡도 영...보기 싫지요)
6.팔팔 끓는 물에 경단하듯 넣어서 둥둥 뜰때까지 익히고 찬물에 재빨리 헹궈주고 고물을 묻힙니다.
아주 쉽고 단팥빵과 비슷하면서도 떡이라서 쫄깃하니...모양도 귀엽고
오늘 저녁놀이(?) 곁들이음식입니다.
http://blog.naver.com/minayaa2004/80016226905

[모나코]

먹고 싶어지네요..쩝 다이어트 중이라서...ㅠ.ㅠ

[냉동]

ㅎㅎ 계란처럼 생겼군요.