연어 스테이크 도전~

[강미경]

타임지에서 선정한 몸에 좋은 10가지 식품 중 하나인 연어를 사왔는데 어떻게 먹어야 하나 고민하다가 연어스테이크에 도전해봤어요.
맛은 그런대로 성공적이여서 맛있게 먹었는데 워낙 느낀한 맛이 강한 요리법이라서 자주 해먹지 않을꺼 같네요.

1. 연어를 화이트와인, 소금, 후추, 파슬리 가루에 20분정도 재워요.
2. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 편으로 썰은 마늘을 굽다가
3. 버터를 넣고 연어를 앞뒤로 노릇하게 구워요.
4. 연어를 접시에 담고, 구운 마늘도 담고 타르타르 소스 만들어서 끼얹고 데친 브로콜리로 장식했어요.

[안드로메다]

침나옵니다 흑흑흑~너무 맛잇겟어요^^~

[어여쁜]

반나절을 재웠는데도 연어 특유의 맛이 나서 전 좀 그랬는데 신랑은 무지 잘 먹데요

[수미]

맛있어보여요.

[pinkpink]

아 타르타르소스에 해도 괜찮겠네요,,미소 드레싱에 해도 맛있어요