82cook에서 이런저런 레시피로 여러가지 음식에 도전중인 곰탱입니다.. (__)
어제는 며칠전에 마트에서 산 닭가슴살 소비용으로 만든 깐풍기랍니다.. (제가 왜 닭가슴살을 샀는지 ㅠ.ㅠ)
레시피는 나물이네에서 한걸 따라했습니다...
다만 감자전분으로 했는데 물을 너무 많이 너어서인지 튀김옷이 얇았고 너무 뜨거운 온도에서 튀겼더니 첨엔 속이 안 익어서 다시 튀겼더니 겉이 너무 탔었답니다.
그리고 카레가루가 떨어진 관계로 ㅡㅜ 생략...
만들기도 튀기는 것 빼고는 쉬운 편이었답니다
그래도 다행히 맛은 예전에 먹었던 깐풍기맛이랑 비슷하네요 ^^;
폰카로 찍은 관계로 화질과 색감이 어수룩한것을 감안해주세요♡
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레시피
튀김옷 : 전분(0.5컵) + 카레가루(0.3) + 계란(1개) + 물(2)
닭고기 밑간 ;닭고기(2줌)을 작은 크기로 썰어 맛술, 소금, 후춧가루
깐풍소스 : 진간장(1), 굴소스(1), 설탕(1), 식초(1), 맛술(1), 다진 마늘(1), 참기름(1), 후춧가루
양파, 대파, 청양고추, 홍고추는 다져 두고
고추기름(4)에 양파, 대파, 청양고추, 홍고추 볶아주고
깐풍소스 넣어 잠시 끓이다가 튀긴 닭을 넣어 흔들며 버무려주고 마무리
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
첨으로 해본 깐풍기 ^^v
곰탱이 |
조회수 : 3,332 |
추천수 : 15
작성일 : 2005-03-25 09:46:25
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. miri~★
'05.3.25 9:47 AM이번주말 식탁 메뉴로 정했어요..^^
맛있어 보여요..쓰읍..2. 새댁
'05.3.25 10:09 AM정녕 첨으로 해보셨단 말씀이세요? 으메 기죽어..
저는 첨으로 해보는건 뭐든지 사람이 먹을게 못되게끔 나오던데..
너무너무 맛나보입니다 ^^3. 연주
'05.3.25 11:24 AM저 윤기..아흑..
진짜 처음이셔요.-.-4. 곰탱이
'05.3.25 11:30 AM답글 감사합니다..
사진이 윤기있게 나왔죠? 고추기름을 넘 많이 넣어서 그런것같은데요? ^^;;
다행히 첨 만든게 맛나보여서 다행이에요
다들 행복한 하루 되세요^^5. watchers
'05.3.25 12:42 PM아 배고파요...
저거 덜어다 먹고 싶을뿐이옵니다.6. 곰팅이
'05.3.25 7:54 PM제 아이디랑 형제네요.ㅎㅎ
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