고구마 300g(중간크기 고구마했어요),우유 1컵,생크림 4큰술,설탕 3큰술,꿀 2큰술, 소금약간,호두랑 땅콩을 다진 거 적당량
- 전요.. 이 재료에서 설탕빼고 꿀빼고 했답니다... 생크림은 저거 그냥 다 넣었어요.... 남으면 버리기에...어른 먹을거면 안 달게 해도 맛나요~
고구마 쪄서 으깨주세요... 많이 많이... 약간 무르게 삶으세요...
그리고 체에 내려주시면 더욱 부드러워져요
고구마 준비되셨으면 우유 넣어주세요... 전 저지방 우유 사용했어요...(이놈의 다이어트 - 평생 해야겠죠)
거기에 시럽도 넣어주세요... 전 메이플 시럽이 있어서 그거 넣었구요... 없으신 분들은 만드시면 됩니다...잘 저으시고 생크림도 젛어주세요....그리고 키친타올 까고 다진 호두랑 땅콩 넣어주세요..
잘 저은 다음... 용기에 닮아서 냉동실로 넣어주세요..2~3시간 쯤 지나 포크로 푹푹 긁어 다시 얼려주세요..이 과정이 많아야 부드러운 아이스크림이 된다네요...
허나 만들고 자버렸어요...이런이런....
버릴 수도 없구...
상온에 3분정도 노곤노곤해질때까지 꺼내놓으니
스쿠프로 잘 떠지더라구요...
먹는데 아무이상 없어요.. 어차피 어른이 먹을 것이어서요...
이것저것 장식해서 내면 된답니다...
이쁘게 장식한 사진... 그만 깜빡 못찍었네요..
아쉬워라...
아이스크림 별로 안 좋아하는 저도 먹을만하더라구요...*^^*
아참... 원래는 금속 용기에 넣으랬는데... 찾아보니 금속용기는 없더라구요
생크림 담겨있던 통이랑 take - out 했던 종이컵들이 있어서
거기다 넣으니 투게더 통이랑 비슷한 것이 좋더군요...
뚜껑도 있구... 구멍있는 부분은 테잎으로 막았구요...
이젠 take - out 커피통 버리지 말고 집으로 가져오세요~
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
집에서 만들어주세요 - 고구마 아이스크림
파란토마토 |
조회수 : 3,189 |
추천수 : 13
작성일 : 2004-11-25 08:46:07
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 정지맘
'04.11.25 10:54 AM음 맛있겠어요
집에 고구마도 많은데 한번해봐야지2. 주민맘
'04.11.25 10:56 AM딸이 아이스크림 좋아하는데 한번 해 줘야 겠네요...
이 겨울에도 아이스크림을 찾으니...ㅎㅎㅎ3. 선화공주
'04.11.25 11:40 AM달콤한 고구마아이스크림에 고소한 호두와 땅콩을 넣었으니..넘 맛있을것 같아요..^^
4. 프로주부
'04.11.25 12:29 PM맛있구마...생각 납니다. 좋은 아이디어네요.
5. 김혜경
'04.11.25 6:46 PM와~~ 맛있게당~~
6. 냉동
'04.11.26 7:57 PM아~~~
감탄 입니다.
이렇게도 하는군요.
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