안녕하세요, 홍삼맛솜사탕입니다.(꾸벅-_-;;)
제가 좋아하는 육개장 만드는 방법을 올립니다;;
뭐 선배님들은 다 아시겠지만요ㅠ0ㅠ
그래두 한번 올려보겠어요>0<
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재료 ) 쇠고기(양지머리)100g, 대파2대, 고사리100g, 숙주 100g, 다진마늘1큰술, 고추가루2큰술, 식용유1큰술, 국간장, 소금, 참기름, 후추가루.
1. 고기는 물을 넉넉히 붓고 푹삶아 결대로 쭉쭉 찢어 놓는다. (물은 육수로 사용한다.)
2. 숙주는 끓는 물에 데쳐 준비하고 고사리는 손질하여 적당한 길이로 준비한다.
3. 대파는 8cm 길이로 잘라 쭉쭉 가른 다음 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈서 물기를 뺀다.
4. 팬에 식용류를 두르고 열이 오르면 고추가루를 넣어 고추기름을 만든다.
5. 큰 양푼에 찢어 놓은 쇠고기, 고사리, 숙주, 대파를 넣고 고추기름, 다진마늘, 간장, 후추, 참기름으로 양념하여 버무린다.
6. 준비해둔 육수에 마>를 넣고 끓이다가 소금과 국간장으로 간하여 낸다.
음....다들 아시는 내용이네요...ㅠ0ㅠ
도움이 안되서 죄송하구요,,
앞으로는 도움이 되는걸로 올리겠습니다>0<//
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
제가 좋아하는 육개장^-^*
홍삼맛솜사탕 |
조회수 : 3,038 |
추천수 : 11
작성일 : 2004-10-20 14:37:45
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