티본스테이크저녁

[tazo]

한주 열심히 일한남편(얼굴보기도 힘들었음-_-;;)
상(?)으로 티본스테이크저녁을 만들었습니다. 미리 오전에 스테이크위에 디죵머스터드 하고 마늘 후추 정종으로 재어두고(이배합을 제일좋아해서리) 아스파라거스 4개를 이쑤시개로 꽂아 나란히나란히 빨간 피망과함께 오븐에 구워내고 감자는 손가락 굵기로 잘라 오레가노+바질+한줌의 밀가루 를 비닐봉투에넣고 열심히흔들어 섞고 넓은 오븐팬에 펼지고 올리브오일을 스프레이해서 400도오븐에 양면이 노릇노릇해질때까지 구워내고 감자와 야채가 익는동안 펄어니언(펄어니언을 겁질벗기려면 거의 고문이지요.쉬운방법은 끓는물에 약2분가량 데쳐서 얼음물에 놓아 기절시킨다음 벗겨내면 거의항복수준으로 살살 벗겨집니당.:아시겠지만서도)을 버터에 볶다가 약간의 메이플시럽+드라이드 타임2/1큰술+레드와인 3/1컵+소금후추간하여 레드와인 타임소스로 만들고 맨나중에 고기를 브로일러에 앞면7분 뒷연7분해서 구워 상에 냅니다.(이렇게하면 미디움 레어가 됩니다.)
남편이 행복해해서 저 또한 많이 행복했던 토요일 저녁이었습니다..

[크리스]

따조님...사용하신 매트요...
사고는 싶은데...청소는 어떻게 해야 할지 걱정이라 사질 못하고 잇어요.
(제가 좀 많이 흘리고 먹거든요)
어떻게 닦아서 쓰시나요?

[파마]

정말 근사하네요..^^;;

[Han, yijin]

tazo님!!
T-Bone Steak ,
맛있고, 영양가도 많고
진짜well-being plate 입니다.
Toronto에는 밤새 비가 오진 않았는지요?
아주 오래전 Metro Tronto Zoo에 China에서
Panda 가 온다고해 Buffalo에서 학교 다닐때
Toronto에 가본적 있습니다.

[tazo]

스폰지로 박박 문질러서 물로 잘닦아서 말려서 쓰지요. 이게 김발과 다를게 없잖아요? ^_____^a 저녁먹은 설겆이하면서 닦아서 세워놓으면 아침에 자알말라있고 또 쓰고 그러지여.ㅎㅎHan, yijin님 네 여기 지금 비 무지하게 오네요.한주 장보러가야하는데 비가오면 아기와 나갈수가 없거든요.창밖 만 보구있슴다.......

[아라레]

앗! 이번에 제가 산 그릇이닷!(왕친근, 넘 반가움...)
역시 양식차림할 때 쓰면 이쁘군요. 저도 감자 오븐 구이 해서 담아봐야 겠네요.

펄 어니언이라...아주 마늘처럼 작고 귀여운 애군요.
따조님 상차림 보면 신기한 게 많아서 좋아요. ^^

[나루미]

따조님..막있어보여요..
포크랑 나이프너무이쁜데 어디꺼예요?
이쁜걸 사고싶은데 아직까지 맘에 드는걸 못찾아서 헤매고있답니다..

[선화공주]

열심히 일하고 돌아왔을때 저런 맛있는 멋진 식탁을 대한다면 피곤이 싸~악 풀릴것 같아요..
남편분 진짜 행복했을것 같아요..^^

[kidult]

감자도 엄청 맛있을 것 같아요. 아 침 고여.
정말 근사합니다.

[아기와 나]

펄 어니언은 첨 봤어요. 이름만큼 귀여운 녀석이네요. 맛을 어떨지 궁금, 궁금..