잡탕밥후기

[뚱이]

마늘바게트에 이어 오늘 잡탕밥을 해보았읍니다
원래는 양장피를 할계획이였는데
이마트에 양장피를 안 팔드라구요 그래서 잡탕밥으로 낙찰
고추기름은 렌지로 해서 만들어놓고
그고추기름에 마늘생강,고추이런거 하지않고 바로 기름 +해물+야채 볶다가 굴소스넣고 소금 + 녹말+참기름순으로 햇네요
음
맛은 좀 덜큰햇어요, 고추기름땜에 매울거라 생각햇는데
일단 실패요인은
1.고추기름이 맵지않았다
2.레시피대로 하지않고
3.전체적으로 양념이 모자르다 (마늘,생강넣는거에서 건너뛰엇죠, 내가 왜그랬을까 지금생각해도 이해가 되지않네 )
4.굴소스가 나에게 맞지않는지 먹구나니까 속이 더부륵하다
중식당에서 먹는 팔보채는 증말 매꼼하이 맛있던데 오늘제가한것은 실패작이네요
담에는 제대로 해봐야겠어요
음식도 자꾸 해봐야 솜씨가 늘것같애요

[김혜경]

맞아요, 첨에 실패하더라도, 그게 굴하지 않고...
뚱이님 파이팅!!

[이영희]

중식맛의 비결이 향내는것에 있기때문일꺼예요. 제일 중요한것을 건너 뛰셨네요. 고추기름해도 고추 넣어야 입안에서 매콤함이 느껴지더군요. 다음엔 멎지게 성공 하세요..........