재료:풋고추,어묵(넓은어묵..일명 부산어묵),고추씨기름,깨
1.어묵,풋고추은 채썰기 하고 팬에 기름 넉넉히 부어 어묵볶은후 풋고추를 살짝 볶습니다.
(풋고추 오래 혹은 센불서 볶음 타요~)
2.고춧기름을 골구루 살짝 부어 다시 한번 볶아 줍니다.
3. 이쁜 그릇에 담고 깨를 뿌려 식탁에 올립니다.
고추기름은 마트나 좀 큰 슈퍼에 다 있어여..근데 고춧씨기름이 더 몸에 좋고 매콤 합니다.
반찬 없을때 가끔 오이피클과 제가 주로 하는 반찬 입니다..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
간단한 어묵볶음
지언맘 |
조회수 : 3,422 |
추천수 : 4
작성일 : 2004-03-31 18:11:12
회원정보가 없습니다7 개의 댓글이 있습니다.
1. 카페라떼
'04.3.31 6:28 PM저도 어묵볶을때 고추기름으로 자주해요
매울걸 엄청 좋아하거든요..
그런데 요번엔 집에서 고추기름 만들었더니
시중에 파는것보다 맵지가 않더라구요..
다음엔 그냥 사서 먹을려구요..매운음식 너무 좋아용...2. 헤스티아
'04.3.31 6:31 PM호오~~쉽네요~~ 단순한 어묵볶음...좋아하는데...^^
3. 김혜경
'04.3.31 8:43 PM고추씨기름 매운 맛 낼 때 참 편하죠?
4. 아짱
'04.3.31 11:53 PM아하...어묵 볶음에 고추기름을 이용하는군요...
5. 커피앤드
'04.4.1 1:29 AM그럼 간장은 안 넣는 건가요? 궁금~~
6. 치즈
'04.4.1 8:32 AM우리 식탁에서 빠질 수 없는 단골반찬이 오뎅볶음이죠.
고추기름을 넣고는 안 해보았는데 이렇게 해도 맛있겠는데요..
전 오뎅볶음 하기 전에 끓는 물에 한번 넣었다가 하는데 오뎅 기름도 빠지고
부두러워져요.
한 번 해보셔요.^^7. 지언맘
'04.4.1 9:52 AM커피엔드님~ 간장 안넣고 오로지 고춧기름만 넣음되요..(어차피 어묵에 간이 되어
있어 고춧기름 만으로도 맛있답니다..^^*)
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