연두부샐러드와 홍합매운볶음(수정)

[블루스타]

아기가 울어서리.....
조금있다가 레시피올릴께용
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아구, 하필이면 깨진 연두부사진이네요.
연두부 두개를 했거든요. 사진도 구도도 안 맞구요,
바쁜 핑계 엄청하네요 ,ㅡㅡ:

일본주점에서 많이 주는 츠키다시구요.
일본에 있을 때 먹어보고 너무 맛있어서 배우고 싶었는데
레시피가 없더라구요. 울나라에는.....
근데 얼마전 발견하고 도전해ㅡ봤지용
푸드채널에 이하진씨의 요리코너 오늘은 뭘먹지? 코너에서 배운 요리에요, 얼마전에....

원 제목은 "멸치연두부샐러드"
전채요리에 적당하구요.

재료는 연두부1개, 멸치조금, 무간것 4큰술,마늘저민거


*맛나소스만들기 : 사과반개을 저며넣는다, 간장 2/1,맛술 2/1,다시마. 설탕2큰술
재료가 끓으면 불을 끄고 가다랭이를 넣는다.
고운체에 받쳐 꾹꾹 눌러 걸러낸다,,,,

*멸치는 체에 담가 튀긴다.-----비린내가 없어지고 구수해진다

데코는
연두부에 무를 얹히고, 멸치, 마늘. 가다랭이 순으로  

피에쑤~ : 전, 무도 빼먹구, 마늘도 빼먹었네요. 참나~
그래도 맛있었어용^^
그리고 차게 먹어야 맛있슴다
울 형님이 물어볼 정도였어요. 간단하구요.
또 아기가 울어서 이만 물러갑니다~ ^^ 기다려주셔서 감사해영
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아기 재우고 또 왔어요
오늘은 82쿡에서 사네요 ^^
홍합얘기를 못해서리........
홍합은 moon님식인데 두반장은 못썼어요, 아예 사지를 못했거덩요.
아기 백일상에 홍합매운볶음이 재미나네요. 생각해보니...^^
홍합은 1800원어치인데 이마트에서 샀어요
정말 엄청 푸짐해서 다 만들지 못하고 그냥 냉동실에 넣어두었는데 괜찮을까요?
손질된 홍합이 아니라서 엄청 난감했어요. 물지렁이같은 거나와서 기겁을 했어요.ㅡㅡ:::
실같은거 엄청 붙어있구요....
담에는 간편하게 냉동홍합을 살렵니다.
홍합은 얼려두어도 괜찮겠지요?
moon님 고마워요~담에는 정말 사랑받을거 같아요.

[치즈]

ㅎㅎㅎㅎ
아기 달래고 오셔요.ㅎㅎㅎ
기달릴께요.^^

[훈이민이]

ㅋㅋㅋ

[moon]

기다릴께요. 천천히 오세요..

[김혜경]

아가가 아직도 우는지요??

[블루스타]

^^::::정말 엄마어려워요, 내가 울고 싶다눈,,,,,,,

[방우리]

ㅋㅋㅋ...담엔 아기 사진도 올려주세요...

[쭈야]

파일명 영어로 해주심 좋을텐데..아가가 울어서 힘드실려나? 전 아래
해설글 읽으면서 사진 보며 상황을 상상하며 보는게 좋은데 어떤님
말씀처럼 배꼽(X) 나오면 섭섭...연두부 샐러드에 멸치 올리면 맛있겠어요.

[카페라떼]

홍합은 그냥 냉동실에 넣으면
나중에 요리할때 입 안벌려요..
다음에는 한번 살짝 삶아서 한쪽 껍떼기 떼고 냉동하세요..