프라이팬으로 만드는 딸기 케이크

[sca]

딸기 케이크

재료 : 딸기 100그람, 설탕 110그람, 버터 30그람, 박력분 120그람, 베이킹 파유더 1작은술,
달걀 3개, 딸기 시럽 소스 (딸기 200그람, 버터 50 그람, 설탕 30그람)

1. 딸기는 깨끗이 씻어 200그람은 으캐어서 과즙을 내고 100그람은 장식용으로 준비한다.
2. 박력분과 베이킹 파우더는 함께 체에 두세번 내린다
3. 볼에 자연 해동시킨 버터를 넣고 거품내다가 설탕을 두세번에 나누에 넣으면서 계속 거품낸다
4. 3에 달걀을 넣고 크림상태가 될때까지 거품을 낸다.
5. 4에 2의 가루를 넣고 재빨리 반죽한다.  흰 가루가 거의 보이지 않을때 1의 딸기 과즙 4큰술를 넣어서 잘 섞는다.
6. 프라이팬에 기름종이를 깔고 반죽을 부어 뚜꺼을 덮은 다음 약한불에서 20분 정도 굽는다.
7. 반죽 표면에 구멍이 약간씩 생기며 익은 듯하면 반죽을 뒤집는다. 뚜껑을 덮고 약한불에서 5분 정도 굽는다.
8. 딸기 시럽 소스를 만든다.  냄비에 남은 딸기 과즙과 버터와 설탕을 넣고 약한 불에서 끓이다 끓기 시작하면 불을 끈다.
9. 구운 케이프를 커내서 기름종이를 벗기고 8의 딸기 시럽소스를 반만 부어 소스가 스며들게 한다.  접시에 키이크를 담고 남은 시럽을 케이크위에 끼얹은 후 딸기를 얹어 장식한다.

[아라레]

이것도 하고 싶은 마음이 불끈!! -_-
넘 감사해요.

[구텐탁]

딸기시럽을 부으면 케이크가 척척해지지 않나요? 시럽상태면 끈적이라.. 그냥 흘러내리나요? ㅡㅡ;

[김혜경]

아무래도 지금쯤 아라레님이 이걸 만들고 계실듯한 예감.

[깜찌기 펭]

낸도 그런 예감이 번뜩-번뜩-

[아라레]

아직 안했어요. -_-;;
하면 올릴게요.