해물된장뚝배기 드세요^^

[꿀벌]

맛있고 시원한 해물된장뚝배기는
제가 거제도 가서 먹어본 정말 맛있는 음식이었어요
지금도 가끔 생각나서 정말 가고 싶은곳인데..
너무 멀죠^^
그래서 제가 집들이 메뉴로 골라봤는데
맛이 비슷해서 저도 놀랐어요^^
저희 낭군님 된장찌개 싫다고 투덜투덜거리다 먹어보더니
진짜 맛있다~~흥흥~


꽃게나 대게 조금
오징어 한마리 (몸통)
조개(바지락,모시조개)
미더덕, 새우등 각종해물
호박,양파,청량고추,파,마늘 두부
(양념)
된장 크게 두스푼
고추장 크게 한스푼
버섯가루 한스푼
마늘 한스푼
미림 한스푼
다시국물 세스푼

1.멸치다시물을 내고, 조개를 한번 끓여서 조개와 국물을 분리해두고
조객국물에 다시 대게를 넣고 끓인후 다시 국물과 대게를 분리해두세요

2.분량의 양념에 다시국물을 넣고 불려주세요(한 30분)

3.멸치다시물과 대게 국물을 팔팔 끓인후 양념을 넣고 한번 끓으면 해물과 야채를 넣고 끓여줍니다

4.마늘을 좀 더 추가한후(취향에 따라서)
두부와 파를 넣고 한번 더 끓여주면 맛있는 해물뚝배기 완성^^

[카페라떼]

해물된장 정말 맛있죠..
개운하고...쩝쩝쩝..
먹고싶어요..

[beawoman]

제주도에서 먹어보았는데 맛있더군요

[김혜경]

집에서 하니 제주도에서 먹은 해물뚝배기 맛이 안나더군요.흑흑

[꿀벌]

ㅋㅋ 해물뚝배기의 생명은 재료의 신선함에 있는것 같아요
제가 가봤던 거제도 그집도 서울에 있으면 정말 불티날듯한데
거제에서 서울까지 재료공수하면서 신선도가 아무래도 떨어질테니..거기서만 하나봐요^^
그냥 전 맛이 비끄무레 난것에 안도하면서 먹었어요^^
근데 제주도에도 해물뚝배기가 있나봐요 올여름에 꼭 가서 꼭 먹어봐야지용^^

[김혜숙]

맛있는 된장해물뚝배기 제가 퍼갑닙다. 갑사감사^^