슬로우 쿠커로 팥죽도 끓이던에....

[나혜경]

홈쇼핑에서 슬로우 쿠커를 팔때, (이름이 알라딘 요술 냄비더군요) 팥죽,식혜, 미역국, 등등의 음식도 만들던데, 그 요리책 하나 갖고 싶었어요.
혹시 소지 하고 계신 분 계시면 시간 날때 마다 하나씩 요리 올려 주시면 어떨까요?
팥죽은 그냥 팥과 쌀을 씻기만 해서 1대 1로 넣고 물은 쌀의 5 배 넣어 주기만 하면 되는거 같던데, 간은 어떻게 하는지는 말이 없더군요.
그리고 그렇게 해서 먹을만 한 음식이 되는지도 궁금 하구요.

[김혜경]

팥죽은 그렇게 끓이면 껍질을 벗겨내지 못해 안될 듯 한데요.
팥껍질이 소화방해물질이라면서요.
호박죽은 그렇게 해도 되지만...
식혜는 잘되요, 금방 밥알이 뜨더라구요.

[채린]

저도 팥죽은 안해 봤구요...호박죽은 잘해요...그런데 단호박을 잘게 썰어서 냄비에 어느정도 끓인다음 물렁해지면, 슬로우쿠커에 담고, 브라운 설탕조금 넣고 (여기 단호박은 너무 안달어서요), 미리 삶은 팥 (아주 삶지 않고 조금 물렁할 정도)을 넣고, 하룻밤재우면 아침에 먹기 좋은 호박죽이
되어있더라구요....거기다가 먹기 한시간쯤전에 찹쌀가루 넣어 저어서 두었다 먹으면 되더라구요.

아니면 야채슾도 끓여 먹었는데, 양을 너무 많이 하니까 나중에 먹을 때는 색이 좀 먹기 싫은 색이 되어서, 조금씩만 해야 될듯하던데~~*

저의 친정어머니는 찜갈비를 항상 여기다 하던데, 그러면 고기살이 정말 물렁거리고 맛있던데,
전 한번도 안해봤어요...미역국은 어떨까? 한번 해볼까?

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ