오늘 아이들과 점심때 들깨수제비를 만들어 먹었어요..
파 다듬고 남은 파뿌리부분과 멸치,다시마,무,새우,양파다듬고 남은 껍질과 앞부분,당근다듬고 남은 앞부분
양배추 삶을 때 잘라낸 밑둥부분 등을 넣고 푸욱 끓여서 걸러놓은 육수를 꺼내서
끓인 후 깍뚝썰기한 감자를 듬뿍 넣고(저희집 셋째는 감자도 정사각형으로 썰어야 맛있다네요..)
우리밀로 반죽해 놓은 수제비를 떼어 익혀서 파, 마늘 넣고 마무리했죠..
잘 익은 김장김치에 들깨수제비로 점심을 먹었어요..
칼국수엔 칼 없고, 들깨 수제비엔 들깨 엄따.....^.^
ㅋㅋ 들깨가루만 있을뿐 ~
어릴적엔 맛두 모르다가 요즘 쪼매 좋아질라캅니다!!
아직까진 거피들깨가루가 더 좋긴해여..ㅎㅎ
구수하겠죠..
저희집 아이들은 들깨가루를 좋아해서 나물반찬에도 듬뿍 넣어 먹어요. ^^
근데 들깨가루는 언제 넣는 건가요.
오늘 퇴근하면서 시장에서 원글님 글 생각나서 들깨가루 한 봉지 사왔어요.
내일 쉬는 날이라 점심 때 저도 한번..ㅎㅎㅎ
다 끓인 후 마지막으로 들깨가루 넣고 한소큼 끓인 후 드시면 된답니다.
저도 들깨수제비 완전 좋아해요~~^^*
들깨수제비는 아주 고소한 맛이겠지요?
한번도 먹어본적이 없어서 그맛이 궁금하네요~^^*
들깨는 있는데,..들깨를 가루로 갈아서 한번 해먹어봐야겠어요~
영양만점수제비맛나겠어요..건강에도좋겠구요
네..영양만점이죠.국물부터 시작해서 우리밀가루,들깨가루,감자까지요.너무 맛나요. ^^
들깨수제비 너무 너무 맛있어요.
반죽하기가 힘들어서 자주 못해먹고 있었는데, 이번주말에 해먹어야 겠어요.^^
너무 좋아하는데,,,,
육수맛이 궁금해요,,
건강에 너무 좋을것 같아요
가족 사랑하는맘 없음 이렇게 못하죠
걍 조미료넣고 휘리릭 끓여내죠,,,
저 역시 뭐든 내손으로 직접해야 하는 성질이라서
님의 정성뒤의 애씀이 느껴져요
전 늘 멸치 다시마 가다랭어 북어 무,,이렇게 다시물을 만들어 놓고 쓰는데
님 처럼 한번 해봐야 겠네요
무나 양배추,양파같은 야채는 항상 유기농으로 구입해요.그래야 모두 사용할 수 있으니까요
