안녕하세요 요즘 많이 춥져... 집에서 간단하게 훌룡한 레모에이드 스콘 한번 해 드시라구요 ... 사진 없는 레서피만 가져 왔어요 ( 죄송 꾸벅 ^^)
1. self rising flour 3컵 ( 박력인지 중력인지 잘 모르겠어요) ... 잠시 외국 방문했다가 해 먹은거라서요
2. 레몬에이드 3컵
3. 라이트 크림 3컵 ( 휘핑한거 말구 묽은 쿠킹용 크림)
4. 1,2,3 을 적당한 볼에 넣고 우든 스푼으로 잘 섞어 줍니다 .. 필요하시면 밀가루를 조금씩 더 넣어주 면서 반죽합세요
5. 너무 많이 치대지 마시구요... 반죽이 됐으면 크게 한덩이로 뭉쳐서 한 5분 정도 기냥 둡니다
6 밀가루를 조금 바닥에 뿌리고 도우를 두툼하고 넓대대 하게 하시고 물컵으로 찍어 줍니다
7 트레이에 베이크 종이를 까시고 컵으로 찍은 도우를 적당한 간격을 두고 올리세요. 위에 밀가루를 살짝 뿌리세요 프로가 만든 스콘 처럼 보입니다.
8 오븐 250 도에서 한 20분 베이크 하세요... 아주 많이 부풀지는 않습니다... 그러나 맛은 훌륭합니다.
원하시면 4번에다 건포도, 드라이 데잇트, 쵸코칩 또는 호두 등을 넣어서 다양한 스콘을 만들어 보세요
9 따뜻한 레몬에이드 스콘에 버터를 조금 바르고 딸기쨈에 휘핑한 크림을 바르고 커피랑 한번 드셔 보세요...
행복함을 느끼 실거예요.... 한번 시도해 보세요... 에궁 사진과 함께면 더 좋았을 텐데...... 따뜻한 하루 되세요.
회원정보가 없습니다