키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
매실 농축액우려낸다음 씨버리지마세요!
1. 김혜경
'03.6.2 3:42 PM맞습니다.
강쥐어머니 목욕해보세요, 살이 매끈매끈, 욕조에 더운 물 받아놓고 맥주컵으로 하나 정도만 넣고 목욕해보세요. 흐흐, 별거 다하죠?2. 이종진
'03.6.2 4:47 PM근데요.. 술을 얼마나 부어야 하는건가요?
씨의 2배 정도로 부으면 되나요? 씨가 워낙 쬐그매서 술도 얼마 안나올거 같은데.. ^^;3. 대충이
'03.6.3 12:00 AM히히 저도 그저께 매실 2300원어치팩 사다가 실험삼아 재미삼아 해봤어요.
대충(^^) 오늘 완성! 여기만 오면 정말 다 해보고 싶게 글들이 감칠맛난다니까요.
근데 매실잼하고나서 몇개안되는 씨지만 물에 담거놨는데, 그 섬유질같은거 떼고 술을 붓나요?
너무 적어서 그 뭣도 안되겠지만서도 궁금해서 끝까지 따라해보구 있었거든요. ㅎㅎ
앞에 분처럼 양도 궁금하구요.
참 한 5일전엔 마늘쫑도 소금물에 담거놨는데 노랗게 안변해요.
왜 그럴까요? 꽤 짠물이고 냉장고에 있는데... 아시는 분 좀 알려주세요.
오는 가을엔 게장에 도전해볼랍니다. ^^4. orange
'03.6.3 12:51 AM켁... 3년요.... 전에 매실 통째로 술을 담궈 봤는데요....
노랗게 색이 변하니 맛 보고 싶어서 손이 근질근질... ^^
야곰야곰 한 모금씩 꺼내 먹다가 1년도 못 갔었는데요...
3년짜리면 정말 좋을 것 같네요....5. 김혜경
'03.6.3 12:13 PM물에 담근 씨는 안돼죠. 술...
과육과 분리하자마자 따로 모았다가 술을 부어야할텐데...
술의 양은 진짜 엿장수 맘대로에요.전 씨양의 한 3배? 4배쯤 부었나? 그래도 향기가 그만이던걸요...6. 얀
'07.4.14 12:06 AM이제1년되어가니
앞으로2년 긴기다림
잊고지내보지요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
665 | 요리안하고 손님치르기 1 | 여진맘 | 2003.06.07 | 3,093 | 46 |
664 | 매실20kg를 마감하며.. 1 | 김지원 | 2003.06.07 | 2,988 | 252 |
663 | 엄마와 함께 시장을... 5 | 영스 지킴이 | 2003.06.07 | 2,353 | 64 |
662 | 사자머리식 감자 부침개 | 사자머리 | 2003.06.07 | 2,514 | 55 |
661 | 마끼! 손님왔을때 손쉽게 3 | ddalkimom | 2003.06.07 | 5,350 | 78 |
660 | 오징어 물회 1 | orange | 2003.06.06 | 2,867 | 44 |
659 | 줄기찬 음식실험 3 | 김화영 | 2003.06.06 | 3,075 | 44 |
658 | 강원도 감자전 따라하기 7 | orange | 2003.06.06 | 4,184 | 46 |
657 | 울 남편의 음식에 얽힌 이야기들 23 | jasmine | 2003.06.05 | 12,612 | 1 |
656 | 혜경선생님표 섭산적,고추장 볶음 그리고 다진 고기 볶음...... 3 | 쭈니맘 | 2003.06.05 | 4,111 | 85 |
655 | 돈까스가 옷을~ 2 | 벚꽃 | 2003.06.06 | 2,356 | 78 |
654 | 오랜만에 돈까스 만들다. 4 | 주현 | 2003.06.04 | 2,630 | 40 |
653 | 대전에서 유명한 오징어 두루치기! 6 | 참나무 | 2003.06.04 | 4,395 | 44 |
652 | 양배추 썰기, 내공이 필요한 걸까요? 7 | 참나무 | 2003.06.04 | 4,965 | 46 |
651 | 알타리 김치 성공했어요~ 5 | 김새봄 | 2003.06.04 | 3,519 | 52 |
650 | 게으른 동그랑땡 2 | 권자경 | 2003.06.04 | 3,656 | 74 |
649 | 시어머니표 마늘간장 6 | honeymom | 2003.06.04 | 2,876 | 58 |
648 | 올여름의 별미 모밀장 만드는법 7 | ddalkimom | 2003.06.04 | 10,558 | 77 |
647 | 초간편 버섯전.. 4 | 부산댁 | 2003.06.03 | 3,220 | 44 |
646 | 무지 간단한 살사소스 참치 샌드위치 3 | 효정 | 2003.06.03 | 4,375 | 46 |
645 | 혜경이모표 소고기 콩나물국 시원하네요 4 | 호이엄마 | 2003.06.03 | 4,398 | 68 |
644 | 굴소스 넣은 돈까스! 5 | 쭈니맘 | 2003.06.03 | 3,914 | 49 |
643 | 혜경님 레시피따라 갈비찜하기 ^^ 4 | 백종임 | 2003.06.02 | 5,550 | 59 |
642 | 엄마표 오리지날 주먹밥 3 | 영스 지킴이 | 2003.06.02 | 4,207 | 92 |
641 | 화끈한 그녀, 닭도리탕 15 | 냠냠주부 | 2003.06.02 | 6,645 | 61 |
640 | 휴일날 당직인 남편에게 도시락을 싸갈려고 하는데... 2 | 그린하우스 | 2003.06.02 | 3,528 | 89 |
639 | 매실 농축액우려낸다음 씨버리지마세요! 6 | 강쥐맘 | 2003.06.02 | 2,873 | 49 |
638 | 강화 순무김치 아세요??? 3 | 강윤비 | 2003.06.02 | 2,936 | 61 |