무쇠 팬은 음식을 맛있게 익혀주지만 녹이 스는 게 문제지요.  
그 대안으로 무쇠의 표면을 코팅한 제품이 요즘 많이 팔리고 있는데요.
무쇠에 음식이 눌어붙었을 땐 쇠 수세미로 벗겨내지만 코팅된 팬에 눌어붙은 음식찌꺼기는 어떻게 떼어내 야할까요?






코팅된 무쇠팬에 음식물이 눌어붙었을때



1. 일단 물을 붓고 데운 후 불려서 수세미로 살살 벗겨내요.
2. 위 방법으로 벗겨지지 않으면 소다를 조금 넣고 끓인 후 닦아주세요.
3. 눌어붙은 자국이 심할 때는 소다와 세제를 1 : 1로 반죽해서 반나절 정도 붙여두었다 닦아줍니다.



◈ 철 수세미는 코팅을 벗겨내기 때문에 사용하면안되요.
◈ 너무 센 불로 조리하면 음식물이 타기 쉬우니 중~강 불로 조절하면서 사용하는 게 좋아요.