양배추를 가늘게 썰면 술술 넘어가서 평소보다 훨씬 많은 양을 먹을 수 있어요. 양배추를 많이 먹고싶으면 양배추 채칼을 이용해보세요. 양배추 채칼로 검색하면 쉽게 구할 수 있습니다.
채칼 타입의 양배추 채칼
◇ 양배추 반통 정도가 들어갈 정도로 넓은 채칼을 찾으세요.
◇ 일반 채칼(9㎝)보다 넓고 폭이 12~13㎝ 정도 됩니다.
◇ 양배추를 크기에 따라 ½~¼로 자르고 뿌리부분을 도려낸 후 채칼 폭에 맞춰서 올려요.
넓게 올릴 수록 채를 빨리, 많이 썰 수 있습니다.
◇ 식초를 넣은 찬물에 담갔다 물기를 완전히 빼고 먹어요.
감자칼 타입의 양배추 채칼
◇ 왼쪽의 감자칼 폭(5㎝)보다 두배 정도(9~10㎝) 넓어요.
◇ 양배추의 자른 단면을 세우고 위에서 아래로 채칼을 내리면 됩니다.
※ 얇은 양배추채는 마요네즈 소스보다 동양풍의 오리엔탈 드레싱이나 참깨 드레싱이 잘 어울려요.
