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동태를 사왔는데 해동해서 생태처럼 끓이면되나요?

꽁꽁언동태 조회수 : 846
작성일 : 2011-02-24 13:37:03

시장갔다가 동태 세일을하길래 세마리 사왔는데

꽁꽁 언상태에요...

생태국은 자주 끓여먹는데 동태는 첨이네요.

생태랑 똑같이 해먹으면 되나요?

다른 요리법이 또 있는지 주부9단님들의 조언 부탁드립니다^^
IP : 58.145.xxx.94
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '11.2.24 1:39 PM (125.180.xxx.16)

    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...

  • 2. 동태
    '11.2.24 1:47 PM (114.201.xxx.210)

    소금물에 담뒀다가 파마늘올려서 쪄먹어도되요
    어렸을때 밥위에 쪄서 먹었던 기억이나요
    계란찜처럼

  • 3. 꽁꽁언동태
    '11.2.24 1:52 PM (58.145.xxx.94)

    감사합니다..^^
    근데 토막만 내주셨는데 이걸 소금물에 담그고 생태처럼 말랑말랑해질때까지 두는거죠?
    그리고 손질하고 요리하면 되는건가요...

  • 4. ..
    '11.2.24 1:55 PM (117.123.xxx.213)

    흐르는물에 아주 깨끗이 씻어야해요
    냉동상태도 완전 해동 되야하구요
    뼈 주변에 굳은 피 라던가 부유물들이 있으면
    조리했을때 아주 비리거든요

  • 5. ..
    '11.2.24 2:26 PM (114.203.xxx.5)

    소금물로 해동하시고 맹물로 끓이세요 ^^
    생각보다 쉽고 맛도 있어서 저도 자주해먹어요

  • 6. 동태찜
    '11.2.24 3:45 PM (121.139.xxx.181)

    아귀찜처럼 동태도 찜해주는데 맛있더라구요
    전 솜씨가 없어서 동태사올때마다 탕과 찜 사이에 갈등합니다.

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