저기 밑에 홍합 손질 법 글 올린 사람인데요. 또 궁금한게 있어서요 ^^;;
한살림에서 자연산 홍합을 오늘 배송 받았구요.
지금 손질중인데 살아 있는 상태에요.
살아있는게 확실한게, 조금전에 올렸던 글 확인하고 가보니 입 벌리고 있는 애들이 몇개 있더라구요.
기회다 싶어 수염을 마구 잡아당겼더니 (그래도 뽑히진 않더군요) 바로 입 다물어 버렸어요.
암튼, 지금 살아있는 정도로 싱싱한 상태인데, 혹시 잘 보관하면 토요일 or 일요일에 먹어도 될까요?
신랑이 이번주 계속 늦게 올 상황인데, 조금은 먹어보라고 하고 싶어서요.
제가 홍합을 처음 사본 거라서 몰라서 그래요. 좀 알려주세요~
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지금 아이랑 조금 삶아서 먹고 있는데 너무 맛있네요 ^^
혹시, 보관할때 수염이랑 껍데기만 씻고나서 껍데기 째로 냉동해서 보관해도 되나요?
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오늘 온 자연산홍합 토요일에 먹어도 될까요?
한살림 조회수 : 243
작성일 : 2011-02-23 12:40:21
IP : 116.32.xxx.6
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'11.2.23 12:47 PM (116.37.xxx.6)저는 ( 116.37.165.xxx , 2011-02-23 12:47:09 )
지금 끓여서 홍합 손질해서 냉동보관 했다가 일요일에 먹을꺼에요^^2. 한살림
'11.2.23 1:19 PM (116.32.xxx.6)원글이))
익히고 나서 보관하는 방법 밖에 없나요?3. 익혀서
'11.2.23 1:55 PM (219.240.xxx.58)보관하셔야 할듯...
제가 한번 생홍합을 손질후 냉동실에 넣은적있는데
나중에 먹을고 꺼내보니 말라있더라구요.4. 한살림
'11.2.23 2:16 PM (116.32.xxx.6)원글이))
아..그렇군요.
검색하다가 찾아낸 글이 있는데, 털? 수염?이 달려있는 건 짠 소금물에 담궈서 며칠 보관 된다고 하네요.
이렇게 함 해보려구요 ^^
http://blog.naver.com/wjstj0123?Redirect=Log&logNo=100098337289&from=section5. ...
'11.2.23 4:14 PM (61.78.xxx.173)지난주 목요일날 마트에서 장보면서 홍합 사면서 토요일날 먹어도 되나요 하고 물어봤더니
그냥 생으로 보관했다가 토요일날 먹을꺼면 사지 말라고 하더라구요.
홍합이 생각보다 쉽게 상한다고...
파는 사람이 먹지 말라고 하는걸 보니 오래 보관하는게 아닌가 싶은데 그냥 바로 드시는게
어떨가 싶네요
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