에피큐리* 도마 괜찮나요?

[도마]

납작하고 단단해 보이는게 괜찮을거같은데 쓰시는분 계신가요?

어떤지... 사이즈는 어떤게 적당할까요.

싱크볼이 반으로 나누어져있어서 거기에 걸쳐놓고 쓰는 편이거든요. 그정도 크기라면 m사면 될런지..

써보신분들 후기 부탁드릴께요^^



(*피큐리언이 여기에 쓸수없는 단어라고하네요;;;)

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젤 작은 사이즈 쓰고 있는데요.
장점이라면 칼 자국 잘 안나고 김치국물 안 배이는 게 장점이고
단점은 너무 딱딱하다고 할까 칼질할 때 충격 흡수가 안되서 오래 썰면 손목아파요.
저는 무거운 건 딱 질색이라 아주 잘 쓰고 있어요.

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젤 작은 것, 제일 큰 것 두 개 사용하고 있어요.
작은 것은 식재료양이 적을 때, 가볍고 만만하게 잘 쓰이구요
큰 것은 이것저것 재료 많이 들어가는 요리할 때나, 베이킹할 때, 도마겸 조리대겸 또 잘 쓰고 있어요.
나무 재질을 좋아해서 집에 웬만한 가구며 도구들을 다 나무로 쓰는데
나무 도마 제대로 쓰는 분들 보니까 자주 일광욕도 시키시고 소독 신경써야 하는 것 같길래
그 대용으로 에피..도마 샀어요.
나무도마에 비해선 칼자국 윗분 말씀대로 잘 안나긴 하지만, 그래도 바짝 말린 후에 보면 칼자국이 안나진 않아요.
표면이 단단해서 칼로 썰때 딱딱나는 소리 거슬린다는 분도 계시던데
저는 그 부분은 아무렇지 않았어요.
작은 사이즈 하나 사서 본인 스타일에 맞는지 체험해보시는 것도 좋을듯.

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대부분 이도마 좋아하시던데 전 영 아니에요. 큰거 작은거 둘다 사용하는데 너무 얇아서 도마질을 하다보면 도마가 밀리고 영 안정감이 없어요. 국산 박달나무가 최고인듯...