김장김치에 국물이 없어요..

[왜그럴까요?]

올 겨울 담근 김장김치에 국물이 없네요..

숨도 별루 죽이지 않고 담아서 국물이 많을거라 생각했는데 거의 없어요..

배추김치는 국물에 자작하게 잠겨있어야 맛도 변하지 않고 좋던데

국물이 너무 없어 걱정되네요..

국물이 너무 없는 김치 구제방법 없을까요..

[액젓]

넣으세요. 소금도 좀 넣고요. 그리고 꾹꾹 눌러두세요.

[ㅁㄹ]

흑 저는 많이 절이지 않고 담아서인지 국물이 너무 연하던데요
막 흘러넘칠정도로 많지는 않은데 국물이 안 올라오는 윗부분은 골마지가 좀 끼고
국물농도가 진하지 않고 흐려요
왜그럴까요? ㅠ

[저도 그래서]

무우를 큼직하게 소금에 짭짤하게 절여서 김치사이로 박아넣어볼라구요.
절이지않고넣으면 김치가 싱거워질거같아서.

[아는 분]

김장김치의 비법은 멸치육수 우려서 부어주는거였어요. 짭짤하게 육수 내서 부어주세요.