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떡국 끓일 때..

소고기고명 조회수 : 943
작성일 : 2011-02-03 16:42:03
떡은 말랑하고 쫄깃하게 잘 끓여졌는데..
국물이 끈적하고 탁해지네요.
어떻게 맑게 끓일 수 있을까요?
IP : 61.79.xxx.71
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 너무
    '11.2.3 4:58 PM (121.174.xxx.150)

    뜰채 같은걸로 들어내면서 끓여야 하는거 아닌가요?? 라면끓일때 젓가락으로 들었다놨다 하면서 끓이는 것처럼요.. 잘하시는 분 보니 끓는물에 가래떡을 넣고 바로 끓이질 않아서 올려봅니다.

  • 2. ,
    '11.2.3 5:00 PM (116.40.xxx.23)

    말랑한떡을 한번데치듯이해서 그다음에 육수에 넣더라구요 육수에 떡을 오래넣고 끓이지않으면
    맑게 되더라구요.

  • 3. 저두
    '11.2.3 5:22 PM (121.139.xxx.181)

    끓는물에 한번 살작 데쳐서 찬물에 헹군다음 육수에 넣어요
    맑게 먹고싶을때
    육수랑 같이 옆에 끓는물 끓이다가 하면 간단해요 불을틈없이

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