맛간장으로 볶는 당면잡채

[궁금해~]

전에 희망수첩에서 봤는지 아님 키톡에서 봤는지
정확치가 않네요.

당면을 물에 불려 그대로 맛간장에 볶아서 나머지 재료랑 무쳐주는 잡채로 기억하는데 정확히 찾아보고 만들어보려했더니 어디있는지 못찾겠어요.흑~

혹 아시는분 좀 알려주세요.
맛간장, 당면 모두 대기중이여요.

[음..]

저희 엄마는 당면을 삶아도 재료랑 한번 더 볶아내거든요~
참 맛있어요~
그런데 윗쪽분들은 삶은후 그냐ㅐㅇ 재료들과 무치구 끝이더라구요..
살짝 삶아서 볶아보세요~ 맛나요~

[...]

저는 혜경샘의 희망수첩에서 봤고...그 후로 그렇게 해요. 더 편해요. ^^

뜨거운 물에 담궜다가...30분 이상이었던 것으로 기억.

채에 물기 빼고..후라이팬에 색을 내며 볶는거예요.

그 다음 재료들과 버무리기. 이렇게 하면...잡채가 색이 곱고 시간이 지나도 불지 않는데요.

[채→체]

...

[..해봐서 안다.]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...

[궁금해~]

네에. 그럼 첨으로 볶아서 잡채 만들어봐야겠어요.
그런데 잡채가 맞는거 아닌가요? 잡체였나요?
만약 틀렸다면 죄송!! ^^

[...]

ㅋㅋㅋ
아니요. 제가 틀렸다구요...체에 바치다..할때 체를 채로 써서요.ㅋㅋㅋ

[궁금해~]

ㅎㅎㅎ 아 ~ 네에...
그런 뜻이군요. 이젠 댓글 뜻도 제대로 파악이 안되고있으니...참!!
정보 정말 감사합니다. ^^