레몬을 샀는데 향기가 안 나요. 오래 두면 숙성될까요?
작성일 : 2011-01-20 18:46:09
981399
방배동 최경숙 선생님의 맛간장을 해 보려고 레몬을 생전 처음 사 봤는데요...
제주산은 아니고 미국인지 어딘지 것인데
한 개 잘라보니 거의 향이 없어요. 먹어보면 신 맛은 납니다.
신 맛에 더해 이상한 기분나쁜 맛도 납니다. 수입과일에서 종종 나는, 이런 게 방부제일까 싶은 맛....웩....
자르지 않은 온전한 것들은 냉장실에 계속 두면 좋은 향이 나는 상태로 바뀌나요?
뭐랄까 숙성같은 과정이 저절로 일어나는 지요? 레몬색은 녹색기는 전혀 없이 노랑입니다.
IP : 218.39.xxx.43
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 뭥미
'11.1.20 7:00 PM
(218.39.xxx.43)
김레몬님, 그럴지도 모르겠네요. ㅎㅎ
레이지 레몬즙은 써봤는데 레몬을 직접 쓰면 향이 더 낫나 했더니 전혀 나을 게 없네요.
맛없는 레몬을 고른 건지..-.-
2. 음..
'11.1.20 7:04 PM
(211.42.xxx.33)
전 레몬 자르고 나면 손에서 좋은 향이 나던데...
참고로..제가 예전에 레몬을 모르고 냉장고에 넉달정도 놔둔 적이 있었거든요.
어떻게 변했나 보자하고 썰어 봤는데....허걱! 넘 신선하고 멀쩡!!!
농약의 힘인것 같아 레몬 볼 때마다 찝찝하더이다.
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