사골은 몇번 재탕..

[...]

해서 끓이면 되나요? 겉엔 누런 기름이 둥둥 뜨는데 다 걷어내야죠?

[..]

저는 3탕까지.

[...원글]

제가 지금 5번째 끓이고 있네요...ㅠ

[흐미]

3탕만 하면 완전 아깝죠... 저는 7~8번까지 끓여요

[ㅋㅋㅋ]

저두5-6번은 끓여요
사골 한번 끓이면, 일주일 내내~~마지막 떡국으로 마무리!!

[...원글]

님들 글에 힘입어 2번 더 끓여야 겠네요.

[..]

아니에요, 아니에요.
많이 끓이면 칼슘이 아니고 뼈에서 인 성분이 우러나와서 오히려 안 좋아요.
사골국 안 먹느니만 못해요.

[ㅁㅁ]

저도 4~5번 정도 끓였었는데 이번엔 3번만 하고 그만 끓였어요.
물도 좀 덜 뿌옇고 그래서요..
사골곰국 찾아 보니까 3번 이상 끓이면 칼슘이 아닌 인이 나와서
도리어 칼슘 성분이 몸에 흡수하는 거 방해 한다고 하던데
어디 정확하게 아시는 분 안 계시나요?

[..]

사골국물은 보양식이 아니라는데..
제가 알기로는 칼슘의 흡수를 방해하는 인이 많아 골다공증에 걸릴수 있으며
특히 남자들은 고지혈증에 걸릴 확률이 올라간데요
맛으로 일주일에 한번 이렇게 먹는건 괜찮지만 몸에 좋다고 장복하거나 하루 2~3끼니를 먹는건 몸에 해롭다고 알고 있어요
그리고 소에게 주는 각종 약품(항생제등등)등이 뼈에 축적된다고 들었거든요
뼈국을 우리면 이런 성분이 우러나와 안 좋다고 알고 있어요
정확히 알고 계신분 안 계시려나..
아!그리고 저희집은 사골은 안 끓이지만 가끔 닭곰탕(무항생제 닭)을 끓여먹는데 이것도 안 좋을까요?

[.]

저희 어머님 ,고기에 생선에 곰국이 주식인데... 골다공증이 심하다고 하셔서 저도 곰탕은 몸보신용은 아닌가 싶어요...

[ㅇㅇ]

저도 3탕 이상은 인이 나와서 몸에 오히려 안좋다고 알고있어요~ 그리고 4탕부터는 그닥 맛도 많이 우러나지 않던데요.
저도 딱 3탕까지만 해요.

[엥?]

어머 그래요? 우리어머니가 티비에서 보셨다는데 진짜 칼슘은 20번째부터 나온다고 했다던데
모야~ 노인네가 잘못 들었는게야?

[몇번은 모르겠고]

끓이다보면
서너번 지난후에는 어느 정도 끓였을때
이거슨맹탕
이라는 느낌의 색이 나옵니다.