모닝빵 만드는 중인데 발효가 안되네요??
작성일 : 2011-01-10 18:15:55
976014
강력분에 이스트 넣고 중탕하여 발효 중인데 발효가 안돼요ㅠㅠ.
원인이 뭘까요?? 벌써 한시간이 넘었는데 부풀질 않아요.
도와주세요~~~
IP : 175.125.xxx.167
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 근데
'11.1.10 6:20 PM
(123.214.xxx.124)
중탕이 뭔지요??
2. 어제 식빵을
'11.1.10 6:22 PM
(123.214.xxx.124)
만들었는데, 날씨가 추워서 그런지 상온에서 발효하는데 5시간 정도 걸렸어요.
3. ...
'11.1.10 6:27 PM
(211.187.xxx.104)
이스트를 미지근한 물에 녹이셔야 하는데, 중탕하셨다고 하니, 너무 뜨거운 물에 하셔서
균이 죽은 게 아닌가 싶어요...
4. 이스트가
'11.1.10 6:31 PM
(121.187.xxx.98)
죽은 것이거나
발효온도가 넘 낮았다던가
발효온도가 넘 높았다던가..
중탕했다는게 이스트를 중탕했다면 십중팔구 돌아가셨을거고,
반죽을 냄비에 넣든 어쨋든 중탕했다면 온도가 넘 높아서 발효가 아닌 익반죽이 되었을거고...
본문으로는 어떤 상황인지 잘 이해가 안되네요..
5. 국제백수
'11.1.10 6:33 PM
(220.79.xxx.18)
점 세개님 말씀이 맞는것같습니다.
미지근한 물에 반죽을 하신 후에 랩을 씌워 따끈한 방바닥에 놓고 이불같은것을 덮어서 보온해주세요.
6. 빵순이
'11.1.10 6:33 PM
(175.125.xxx.167)
제 생각에도 이스트가 죽은것 같아요~~~
댓글 감사해요ㅠㅠ
7. 이스트가
'11.1.10 7:24 PM
(222.112.xxx.182)
죽은거랍니다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 564851 |
미국여행 준비하는 제일 큰 카페 뭐 있나요? |
미국 |
2010/07/23 |
196 |
| 564850 |
7월 23일 주요일간지 민언련 일일 브리핑 1 |
세우실 |
2010/07/23 |
123 |
| 564849 |
장어를 사려고 해요.. (컴 대기중..) 2 |
급질문이요~.. |
2010/07/23 |
377 |
| 564848 |
5년 된 SK2 페이셜 마스크팩 써도 될까요?? ㅠㅠ 3 |
어쩌지 |
2010/07/23 |
968 |
| 564847 |
찹쌀 식혜 만드는데...도와주세요~~ 1 |
식혜 초보 |
2010/07/23 |
226 |
| 564846 |
이혼 참 많이 하나봐요 17 |
이혼녀 |
2010/07/23 |
7,150 |
| 564845 |
울산에서 인사동 구경하고싶은데 어디가 유명한가요? 도자기 소품이나 공방제품~ 2 |
인사동 |
2010/07/23 |
376 |
| 564844 |
(급)귀에 들어간 물이 안빠져 아프다고 난리에요~~ 8 |
귀에물 |
2010/07/23 |
792 |
| 564843 |
라스베가스도 홍콩처럼... |
까꿍 |
2010/07/23 |
185 |
| 564842 |
급질-컴앞대기) 제주 한국 콘도 이용해보신 분 계신가요? 4 |
답좀부탁 |
2010/07/23 |
409 |
| 564841 |
분당에서 광명역으로 ktx타러 갈때 무슨버스 타면 되나요? 8 |
분당분? |
2010/07/23 |
2,703 |
| 564840 |
PPC 같은 병원에서 하는 주사요법 효과있나요? 2 |
다이어트 |
2010/07/23 |
379 |
| 564839 |
경주에 깔끔한 숙박업체 아시면 추천 부탁드려요. |
.. |
2010/07/23 |
206 |
| 564838 |
따끈한 연아의 갈라쑈~! 11 |
왔어요 왔어.. |
2010/07/23 |
1,833 |
| 564837 |
(sbs자기야)강원래 넘 아내에게 심하게 말하는것 같아요. 12 |
연예인 얘기.. |
2010/07/23 |
4,708 |
| 564836 |
공부잘하는 자녀 두신분이나 본인이 잘하신분 언제부터 똑똑했나요? 18 |
우문인가요?.. |
2010/07/23 |
2,521 |
| 564835 |
위기의 주부들5 시간과 방송체널 좀 가르쳐 주세요... 2 |
리아 |
2010/07/23 |
385 |
| 564834 |
지금 MBC 스페셜 보세요............... 6 |
무크 |
2010/07/23 |
1,951 |
| 564833 |
초등3학년 딸아이 수첩에 9 |
엄마 |
2010/07/23 |
1,313 |
| 564832 |
네이트 판 올케 장례식 글 읽다가... 3 |
아이고..... |
2010/07/23 |
1,484 |
| 564831 |
굳이 아이폰 살 필요 없습디다 10 |
깍뚜기 |
2010/07/23 |
2,489 |
| 564830 |
와우~~ 김연아 새 갈라쇼 안무 완전 킹왕짱 멋져요...캭.... 29 |
넋빠진 아짐.. |
2010/07/23 |
3,106 |
| 564829 |
저도 보라돌이맘처럼 상 차리고 살았어요 3 |
.. |
2010/07/23 |
2,297 |
| 564828 |
네살아이 물사마귀에 율무 먹여도 될까요?? 4 |
엄마 |
2010/07/23 |
1,067 |
| 564827 |
부동의 부동산 신화가 무너지고 있다 5 |
불패신화 |
2010/07/23 |
1,651 |
| 564826 |
갑상선 수술 하신분 계신가요? 8 |
갓난이 |
2010/07/23 |
874 |
| 564825 |
지방대 병원에서 서울종합병원으로 옮기려면.... 6 |
무능한 며느.. |
2010/07/23 |
654 |
| 564824 |
임산부 요가 동영상 추천해주세요~ 1 |
궁금해요~ |
2010/07/23 |
252 |
| 564823 |
여러차례 글을 올리네요.. 헤어지기로 한 남자친구에게 제 마음을 보여주고 왔어요 6 |
쿨하지못해 .. |
2010/07/23 |
1,527 |
| 564822 |
우리나라 구름모양 달라졌다는 글보다가 밤에 하늘을 보니깐요 1 |
밤에구름이 |
2010/07/23 |
593 |
