압력 밥솥

[누릉지 싫어]

제가  p사의  압력  밥솥을  오래전  부터  대 중소  다갖춰놓고  취사를  하는데요
취사시간  즉   추 돌아가는  시간  1분  뜸2~3분  들이고 불을  끄고  김빠질때까지   충분히
기다렸다 밥을  풉니다
그런데  항상  밥이  눌어  누릉지가 두껍게 생기거든요
밥을   작게  하는데  누릉지가  생기면   제차지가  되어   매번 먹기 싫더라고요
외제  밥솥을  쓰시는  주부님들  외제  밥솥은  밥이  눌지가  않는지요?
제가   압력솥을   잘못  쓰는가  싶기도  하고......하지만  그건  아닌것  같고
그  유명한 외제 f 사것으로  바꿔야  하는지  갈등이  잠시  생기네요
f  사압력밥솥  쓰시는  주부들께  여쭙는데요   밑에  누러 붙지 않는지요?
읽어  주셔서  감사합니다

[...]

밥이 적은거에 비해서 뜸을 오래 들이는거 같아요
추돌아갈때 바로 불줄여서 뜸들이고 자동으로 김빼보세요
외제 F사도 뜸 오래들이면 누룽지 생겨요
그렇다고 뜸안들이면 밥설구요(제경우는 현미밥이라) ㅎㅎㅎ

[.]

저도f사꺼.. 제가 불조절을 못하나봐요..
저도 누룽지 먹기 싫어요..

[.]

풍년 쓰는데요 누룽지 없어요
전 추가 막 쎄게 돌면 1분쯤 후에 바로 불 꺼요

[..]

물이 좀 적은듯 해도 누룽지가 생기는거 같던데.
물양을 좀 더 잡아 보시지요.

[ㄹ]

저도 풍년꺼 쓰는데요. 누룽지 일부러 만들라고 해도 잘 안생기던데요.
저도 추가 돌면 약하게 돌려서 잠깐 1분 정도 더 돌리다 불끄고 김 다빠질때까지 기다렸다 열고 먹어요.

[풍년]

누룽지 별로 안생기던데요..
물의 양이 좀 적든지 밥 양에 비해 불이 너무 세든지.. 근데 제 보기엔 밥 양에 비해 너무 오래 두시는 것 아닌가 싶네요.

[ㅇ]

저는 풍년꺼 1-2인용 제일 작은거 쓰는데요.
추 돌아가고 1분 두신다는거죠? 그래서 누룽지 생기는거 같아요.
저는 밥솥 올리고 제일 세게 불 올려서 끓이다가 추 돌아가고 칙칙 증기 나오면 바로 불 제일 작게 줄이고
그상태에서 3-5분 뒀다가 불 꺼요. 불끄고 10분 이상 저절로 김 빠질때까지 충분히 뜸 들이고요.
이렇게 하면 하나도 안눌고 잘 되요.
저희는 누룽지를 잘 안먹어서 밥 눌을까봐 시계보고 시간 확실히 챙깁니다.
추 돌아가고 조금 오래두거나 아니면 불 줄이고 5분 이상 두면 밥 눌기 시작하더라고요.
밥양은 항상 쌀 한컵이나 많이해야 두컵 하니까 밥양이 적다고 눌어붙는건 아닐거예요.
물은 쌀하고 1:1로 합니다.

[별사탕]

누룽지를 만들고 싶을 때:
쌀을 불리지 않아요
추가 돌면 불 줄여서 좀 오래 둔 다음( 5분 이상 ) 불끄고 잠시 후에 김을 빼고 뚜껑을 열어 밥을 푸세요-> 추 소리를 너무 오래 두면 밥이 떡이 됩니다..
김을 빼지 않고 저절로 김이 빠질 때까지 기다리면 누룽지가 밥에 붙어서 따로 떼어 낼 수가 없습니다
김 빼고 밥을 푸면 솥에 누룽지가 잘 붙어 있어요
이걸 뚜껑을 얹어서 아주 아주 약한 불에 올려놓고 15분 정도 후에 보면 누룽지가 저절로 일어나서 떨어져 있어요
불이 세면 탄 누룽지가 되어버리니 조심하세요

누룽지 없이 먹고 싶으면
쌀을 미리 불려두고...
추가 돌면 30초에서 1분 정도 칙칙거리도록 둔 다음 불을 끄고 김빠질 때까지(10분 정도?) 기다리면 됩니다

풍년쓰고 있어요

[f사]

처음 사서 밥할때 매일 누룽지가 만들어져서 먹지도 않고 아까웠었는데
알고보니 제가 불조절을 잘 못한거였어요..
추가 다 올라올때까지 센불로 하다가
추가 다 올라오면 1분정도 둔 후에 제일 약한불로 2-3분 놔둔 후 불 끄면
누룽지 안생기고 정말 맛있게 밥이 되더라구요..

[저도]

풍년쓰는데 누룽지안나와요..