곰국을 며칠 베란다에 놔두었어요. 괜찮을까요?

[곰국]

그늘진 곳에 놔둔지 며칠 되었네요. 냄세는 괜찮은거 같긴 한데...

그리고 요즘 곰국은 왜 그리 뽀얗지가 않을까요?

잡뼈랑 스지랑 족이랑 넣었는데 말이지요...

하여튼 며칠된 곰국은 어떻게 해야할까요.

[괜찮아요]

다시끓여서 김냉이나 냉장고에 보관하세요

[끓여서]

국물 따로 따라놓고
다시 맑은물을 넣고 우려내세요.
삼세번 우려내서 다시 한꺼번에 모아서
또 우려내어야 뽀얘져요.
요즘같은 추위엔 안 상했을 꺼예요.
펄펄끓이세요.

[ㅇㅇ]

윗님 말씀처럼 세번 우려내서 한꺼번에 모아내서 다시 한번 끓이세요.
한번 우려낼때마다 6시간이상 오래 끓이시고요.
한번만 끓이면 뽀얀 국물 안나와요.
저렇게 몇시간씩 세 번 우려내서 모아보세요. 뽀~얀 사골국물 나옵니다.

[ㄴ]

곰국 베란다에 요즘 같은 날씨에 놔도 되지만 반드시 끓여줘야해요
그래야 소독되어서 안상합니다.

[음]

약한불에 끓이신건 아닐까요? 센불에 끓여야 뽀얗게 나온다고 들었답니다 (중요 포인트는 들었다는거 ^^;;)