곰국을 며칠 베란다에 놔두었어요. 괜찮을까요?
작성일 : 2011-01-03 12:42:20
972475
그늘진 곳에 놔둔지 며칠 되었네요. 냄세는 괜찮은거 같긴 한데...
그리고 요즘 곰국은 왜 그리 뽀얗지가 않을까요?
잡뼈랑 스지랑 족이랑 넣었는데 말이지요...
하여튼 며칠된 곰국은 어떻게 해야할까요.
IP : 115.161.xxx.174
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 괜찮아요
'11.1.3 12:43 PM
(125.180.xxx.16)
다시끓여서 김냉이나 냉장고에 보관하세요
2. 끓여서
'11.1.3 12:47 PM
(180.230.xxx.93)
국물 따로 따라놓고
다시 맑은물을 넣고 우려내세요.
삼세번 우려내서 다시 한꺼번에 모아서
또 우려내어야 뽀얘져요.
요즘같은 추위엔 안 상했을 꺼예요.
펄펄끓이세요.
3. ㅇㅇ
'11.1.3 1:08 PM
(58.227.xxx.121)
윗님 말씀처럼 세번 우려내서 한꺼번에 모아내서 다시 한번 끓이세요.
한번 우려낼때마다 6시간이상 오래 끓이시고요.
한번만 끓이면 뽀얀 국물 안나와요.
저렇게 몇시간씩 세 번 우려내서 모아보세요. 뽀~얀 사골국물 나옵니다.
4. ㄴ
'11.1.3 1:40 PM
(121.143.xxx.194)
곰국 베란다에 요즘 같은 날씨에 놔도 되지만 반드시 끓여줘야해요
그래야 소독되어서 안상합니다.
5. 음
'11.1.3 2:21 PM
(118.32.xxx.193)
약한불에 끓이신건 아닐까요? 센불에 끓여야 뽀얗게 나온다고 들었답니다 (중요 포인트는 들었다는거 ^^;;)
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