혜경샘 희첩에 있는 레시피 대로
뜨건물에 잡채를 불려서 완성했는데
맛은 괜찮은데 덜 불려서 그런지 좀 꼬들 거린달까...
암튼 쫌 2% 부족해요 ㅠㅠ
덜 불려진 잡채 구제 방법 있으면
언능 알려 주세요~~~
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
급>덜 불은채 완성된 잡채
구제 방법요~ 조회수 : 511
작성일 : 2010-12-31 14:40:34
IP : 1.225.xxx.155
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 제방법
'10.12.31 2:46 PM (203.130.xxx.22)국수만 따로 분리해서 물을 좀 붓고 팬뚜껑을 덮고 약불에서 익히다가 뚜껑을 열어 물기없어질때까지 중불이상에서 볶으면 익어요. 물은 너무 많이 부우시면안되고 조금씩 물기를 봐가면서 익는 정도 살피면서 추가해 주세요. 물이 많으면 불어요.
2. 구제 방법요~
'10.12.31 3:12 PM (1.225.xxx.155)윗님 감사해요 근데 이미 다 버무린거라 당면만 분리하는게 쉽지 않을것 같아요 ㅠㅠ
제가 꾸미를 많이 넣었거든요...3. 저는요...
'10.12.31 4:24 PM (115.139.xxx.39)원래 잡채를 비비지않고 각각 재료를 다 볶고,
마지막에도 볼에 버무리지않고 팬에 볶아서 완성하거든요.
옆에 주전자에 물끓이면서요... 당면이 덜불었다싶으면 뜨거운물 조금씩 부으면서 볶으면 당면이
부드러워집니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 608486 | '신맛이 나는 채소가게'가 무슨 뜻일까요? 10 | 딸엄마 | 2011/04/08 | 609 |
| 608485 | 제발 사재기 좀 하지 마세요 35 | .... | 2011/04/08 | 2,483 |
| 608484 | 오늘 아침에,, 1 | 불량소녀 | 2011/04/08 | 176 |
| 608483 | 구내염... 프로폴리스 활용법 문의 8 | .... | 2011/04/08 | 1,563 |
| 608482 | 결혼식민폐녀 4 | .. | 2011/04/08 | 1,364 |
| 608481 | 125.129.47.xxx 가 쓴 글 무시하세요!!! 3 | 알바들팀플중.. | 2011/04/08 | 901 |
| 608480 | 평창동.이태원.강남 등지에 레스토랑 좀 추천해주세요^^ 1 | 기념일^^ | 2011/04/08 | 227 |
| 608479 | 기름값 내린 것 맞나,,,,, 소비자,,주유소 불만 8 | 베리떼 | 2011/04/08 | 237 |
| 608478 | 님들의 좋은 고견을 바라며... 1 | 교회 북까.. | 2011/04/08 | 122 |
| 608477 | 어제 정말 웃기는 할머니를 봤어요 81 | . | 2011/04/08 | 9,511 |
| 608476 | 청풍, 단양에 벚꽃 피었나요? 2 | 청풍호 | 2011/04/08 | 259 |
| 608475 | 홍대 신촌 근처 미용실 추천 좀 부탁드려요 3 | 미용실 | 2011/04/08 | 653 |
| 608474 | 맛있는 오렌지 고르는법. 12 | 뽐게펌 | 2011/04/08 | 1,492 |
| 608473 | 뒤에 변태 선생 글 보고 생각나서.. 4 | 쉑 | 2011/04/08 | 514 |
| 608472 | 오늘 야채는 사지 말아야하나요,어제 방사능비 7 | .. | 2011/04/08 | 1,156 |
| 608471 | 흠. 축의금을 3만원 한 친구한데... 16 | 축의금 | 2011/04/08 | 2,202 |
| 608470 | 이명박 대통령 물가대책 ‘비싸면 덜 쓰면 되고’ 6 | 세우실 | 2011/04/08 | 438 |
| 608469 | ..해결되서 제목 지웁니다^^-리플감사! 3 | 금번 코스트.. | 2011/04/08 | 142 |
| 608468 | 코스트코 당일 회원가입하고 장 볼 수 있나요?? 3 | . | 2011/04/08 | 691 |
| 608467 | 비왔다가 꽃도 더피고 새싹도 더 올라왔더라구요. 3 | .. | 2011/04/08 | 183 |
| 608466 | 호두사보신분들. 4 | 코스트코 | 2011/04/08 | 507 |
| 608465 | 애 둘 키우시는 분 18 | 애둘직장맘 | 2011/04/08 | 1,015 |
| 608464 | 옥상에 빨래 널면 안될까요? 6 | 빨래널기. | 2011/04/08 | 654 |
| 608463 | 포르투갈 구제금융신청했다는데 여행가기 어떨까요? 5 | 단델 | 2011/04/08 | 319 |
| 608462 | 국 끓일 때 생수쓰기??? 9 | 국 | 2011/04/08 | 824 |
| 608461 | 점집과철학관을 다니며 느낀점 9 | 타고난팔자 | 2011/04/08 | 2,717 |
| 608460 | 혹시 합의 해보신분 계신가요?? 1 | 공사장 | 2011/04/08 | 163 |
| 608459 | 생물 삼치는 괜찮은가요? 4 | ... | 2011/04/08 | 604 |
| 608458 | 의견 여쭤 볼게요-친정아버지 팔순관련 2 | 막내 | 2011/04/08 | 292 |
| 608457 | 일본이 봐야할 한 장의 사진 12 | 참맛 | 2011/04/08 | 1,816 |