동지 전야에

[새알심]

방금 새알심 다 빚어놓고 폭 삶은 팥 식히는 중이에요.

원래는 동지에 먹지만, 남편이 워낙 팥죽을 좋아해서
오늘밤 미리 끓여 먹네요.

아이들과 먼저 저녁먹고
이따 팥 갈아서 남편 올때쯤되면 쌀넣고 끓이고, 새알심 넣고 마저 끓일거예요.

설탕 넣는다는 분도 계시지만, 저희집은 천일염 간 만해서 담백한 팥죽으로 먹어요.

새알심 아이와 만들며 자기 나이수만큼 새알심 먹는다 말하고
우리 가족 수만큼 나왔나 세어보니
준비한 반죽이 적었는지 남편 나이수만큼이 이미 삼분의 일이 넘네요.

정말 나이수만큼 먹어야 한다면 우리 애들은 먹을것도 없네요.

예전 친정어머니 커다란  솥에 팥죽쑬때 새알심도 같이 만들고
옆에서 풀떡풀떡 끓어오르는 팥죽 신기하게 쳐다보고
동치미랑 팥죽 한 그릇씩 받아서 새알심 나이만큼 먹느라 (새알심 안좋아해서)힘들었었는데
이렇게 동지때나 되어야 내 나이 되짚어 보며...
아이들은 커가고 우리는 나이들어가네요.

김치는 좀 담는다 자신하는데 어째 동치미를 한번도 담아본적이 없다가
올해 처음 동치미 한 항아리 담아서 지금 2주째 베란다서 숙성 시키고 있거든요.
청각이랑 이것저것 재료 준비해서 동치미 맛있게 담아주마 큰소리친터라
우리식구 모두 동치미 맛있게 익길 기다리는 중이에요.

한 달 발효시켜 김냉에 넣을려고 두근거리며 기다리는 중인데
오늘 무 서너개 건지고 동치미 국물 덜어내서 생수 섞어 냉동실에 넣었네요.

저녁에 살얼음 뜬 동치미 팥죽이랑 짠 내놓을려구요.
동지팥죽 이벤트로요.

별게 다 이벤트죠? ㅎㅎ

저녁 맛있게들 드세요~ ^^