무우가 다 얼었는데요.

[언무우]

무우 얼면 버려야하나요?
아 아까워..그냥 쓰면 되나요

[아까워요]

얼마나 얼었는지 모르지만 생선찜 할 때 밑바닥에 깔고도 하시구여. 많은것 같으면 채썰어서 무나물 해도 괜찮지 않을까요?
다싯물 낼 때 무 큼직하게 몇토막씩 넣어서 같이 끓이시면 안넣은것보다야 훨 낫지요^^
음식물좀 버리지 맙시다~ 진흙쿠키도 없어서 못먹는다는데.

[ㄹ]

언 무우는 맛없어요.
아깝지만 버려야해요.

[괜찮아요]

식구 수가 적어서
저희 집은 그냥 처음부터 나박나박 썰어서 얼려뒀다 찌개나 국에 넣어먹어요.

[.]

선재스님사찰음식책에 보면 언무로 만드는 언 무 구이가 있습니다.
레시피 적어드릴께요.

언무 1개.들기름약간.구이양념(고추장2큰술, 집간장1큰술, 들기름 반큰술,올리브유 반큰술,물엿1큰술,현미쌀눈가루 1큰술)

1. 언 무는 깨끗이 씻어 둥글둥글하게 썰어 말린다. 말린 무는 물에 씻어 소쿠리에 건져 부드럽게 불린다.
2. 구이 양념을 만들어 불려놓은 무에 넣고 조물조물 무친다. 어느 정도 양념이 배면 들기름을 두른 팬에 넣고 볶듯이 굽는다.
* 없는 재료 특히 현미쌀눈가루는 빼셔도 됩니다.

[그거]

그거 녹기전에 채칼로 밀어서 무나물 해먹었는데 맛 똑같았어요~
친정엄마 말로는 무가 얼었다 녹으면 맛이 없지만, 얼은 상태로 빨리 조리하면 괜찮다고 하던데요.

[,]

버리지말고 국물용으로 마구쓰세요