산들바람님 김치 레시피 아시는 분.

[김장..]

오늘 김장할건데... 완전 게으름 중입니다..
혹시 그 분 레시피 아시는 분!!

[??]

산들바람님 레시피인지는 잘 모르겠지만 키톡에서 메모한건데요
절임배추 10kg 무채2.5kg 고추가루420g 액젓330g 새우젓190g 마늘275g 생강72g
설탕30g 조미료30g 양파275g..원 레시피구요

저는 조미료와 설탕 빼고 찹쌀풀한컵 매실액한컵 생굴반근 멸치육수 추가했는데
완전 성공했어요

[??]

청각도 넣었네요^^

[김치]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=7&sn=off&ss=...

산들바람님이 적었던 글은 본인이 삭제한 것 같고 대신 노니님께서 산들바람님
김치랑 종가집 김치 비교해 놓은 게 있네요.
이거라도 보세요.^^

[.]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=off&ss=...

배추는 절여놓으신듯하니 양념 올립니다.
윗 댓글 노니님 글과 동일한데 그냥 산.들. 바람님이 쓴 글이라는데 의의를 두고요.

저도 애용하는 레시피랍니다. 조미료는 안 넣고요.
시원하고 깔끔한 맛입니다. 남도쪽 맛은 아닙니다.

[...]

윗 님들이 알려주신 링크과 키톡 검색을 해서..
무사히 김장을 마쳤습니다..
첫 김장이라 하기 무색하게 맛나게 잘 되어서 기뻐요...