사골을 핏물제거를 해야하잖아요.
스지도 찬물에 담궈 핏물제거하는건가요?
그리구 사골 한번 끓인물은 버리는거맞죠? 스지도 한번끓이구버리는건가요?
스지가 먹고싶어서 사왔는데.. 처음 끓이는거라서요.
알려주세요~~ 꾸벅
아참 제가 잡뼈는 안사왔는데, 잡뼈 꼭 있어야 하나요?
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사골국을 끓이려는데요 제가 스지도 사왔어요.
추워요 조회수 : 627
작성일 : 2010-12-01 12:29:10
IP : 211.179.xxx.43
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 정보
'10.12.1 12:31 PM (114.202.xxx.240)죄송 답은아니고요
저도 사골을 사려하는데
스지가 뭐예요?
사태나 양지넣고하는거 아닌가요?2. 추워요
'10.12.1 12:33 PM (211.179.xxx.43)저도 어느부위인지는 모르구요. 좀 쫀득거리길래..
살은 아니구요 뭔가 쫀득거리는 부위에요. 저도 초보라..ㅋ3. 추워요
'10.12.1 12:35 PM (211.179.xxx.43)생협에서 팔길래 맛있게 먹었던 옛기억에 용감히 2팩이나 사왔는데요..
해먹을 줄을 몰라서요..4. ..
'10.12.1 12:36 PM (122.35.xxx.55)스지=> 힘줄로 순화해서 쓰면 좋다고 합니다요 ^^
사골과 마찬가지로 한번 살짝 끓인물은 버리고 푹 끓이면 됩니다5. 추워요
'10.12.1 12:39 PM (211.179.xxx.43)^^ 네..감사해요.
스지가 근데 울나라말이 아닌가봐요?6. 일본어
'10.12.1 1:23 PM (112.171.xxx.230)筋를 스지라고 읽어요~ 힘줄, 근육이란 뜻이예요~
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