치즈피자 만드는법 알려주세요

[풀시로]

저희 딸이 채소류를 싫어해서

피자도 피망 양파 등이 없는 치즈피자나 하와이언만 먹어요.

집에서 치즈피자를 해주려면 베이스를 어찌 만드어야 하나요..

그리고 치즈는 여러가지 섞는게 맛있는지(사먹는건 보통은 세가지 이상 섞더라고요)

그럼 뭘 섞어야 할지...

키톡에 올라온 식빵 피자도 좋을것 같은데

베이스만드는 법 좀 알려주세요..

전 풀 가득~한 피자가 좋아서 시켜먹고 간단하게 만들수 있는 딸래미껀 만들어 먹이려고요^^

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저는 고르곤졸라 치즈 넣고 만들어요. 생크림에 고르곤졸라 치즈를 잘게 썰어넣어 한번 끓여서 치즈가 잘 녹으면 그걸 도우에 펴바르고 그 위에 피자 치즈 뿌리고 그 위에 다시 슬라이스 치즈 넣어서 구우면 됩니다.

[민]

원래 본토에서 치즈피자는 고르곤졸라, 파르마산, 모짜렐라, 스카모르짜 (scamorza) 치즈 이렇게 4종류의 피자로 토핑하는데, 우리나라에서 구하기 힘든 치즈들인지라 그냥 있는걸로 하시면 돼요. 피자는 또 반죽이 결정적으로 중요한데...쉬운것 같으면서 어렵다는. 제가 젤로 좋아하는 피자인데...감히 직접 만든다는건 엄두도 못내고..(외국에는 피자 반죽을 냉동해서 팔아서 토핑만 하면 되는데 우리나라엔 이게 없어서)... Pizza ai quattro formaggi로 검색하시면 외국어로 된 레시피가 줄줄이 나와요.