냉이 오래 보관시 데쳐서 냉동? 아님 그냥 냉동 어떤게 맞나요?

[된장국]

냉이가 있는데 몇주 보관하려고 합니다.
검색해보니 데쳐서 찬물에 헹군후 조금 짜서 냉동 보관하라고 하시는 분도 있고
그냥 씻어서 냉동 보관하라는 분도 있어서요.

냉이의 향과 질감에 지장 없는 방법이 어떤건지요?

[,,]

데쳐서 냉동보관해 먹습니다.
냉이나 쑥, 시금치는 보관하지 않을때도
데쳐 헹궈 끓여 먹어야 맛있어요.

[...]

꾹끓이실 냉이라면 데치지말고 얼리세요
적당한 크기로 자른뒤 날콩가루 묻히어 한번 드실만큼씩
팩에 담아 얼려보세요
드실때에는 멸치에 된장풀어 끓인 국물이 팔팔 끓는 순간 팍 집어 넣으시면
갓 끓인국처럼 아주 구수하고 맛있습니다
데쳐서 냉동보관하시는것보다 향이 더 진하게 나요

[^^]

저도 안데치고 잘라서 보관해서 먹었더니 더 향이 진하더라고요^^

[저도]

데치지 않고 그냥 냉동해요.(국거리)
원글님,지금 냉이도 봄 냉이처럼 맛있던가요?
질기고 향이 없을까봐 안샀는데 맛있다면 저도 사려구요.

[원글]

여러분들 조언주셔서 감사합니다.
그리고 제가 냉이를 잘 구매 안해봐서 비교해드릴수가 없어서 죄송해요.
그냥 된장국에 넣어 먹으니 향긋하고 맛났어요^^