알밤을 까서 삶으면 영양손실이 더 클까요...?

[밤]

껍질있는채로 삶으면 아이들이 먹기 불현해하고 많이
못먹는거 같아요..

그래서 저녁에 tv보면서 알밤을 까서 냉동실에 넣어두고 간식으로나
학원갈때 싸주는데 먹기 편해서 그런지 잘 먹드라구요..

밤이 5대영양소라고 해서 제철일때 사서 많이 먹이고 싶은데
껍질을 까서 삶으면 영양손실이 더 있을지 궁금하네요..

근데 압력밥솥에 밥을 할때 똑같은 알밤을 같이 넣고 밥을 하면
이상하게 밤의 단맛이 많이 없어지는거 같아서 냄비에 채반얹어서 삶아서
먹으니까 더 달고 맛있더라구요..

[....]

삶으면 차이있을테지만 채반에 찌는건 별 차이없지않을까요 ?
밥에 올리면 단맛이 밥에 뺏기는듯

[김은미]

제 개인적인 생각으로는 영양손실 보다 우선적으로 밤이 너무 물러질거 같아요
차라리 꼭 껍질을 까서 익혀 드셔야겠다면 찜기에 찌면 어떨까 싶어요

[아이가]

삶아 먹으면 퍽퍽해 하지 않아 잘 먹어서
전 밤 다 까서 삶아서 줍니다. 영양소는 뭐 그냥 주면 되지 않을까..하고 편히 주네요.
밥에 넣어 먹음 아이가 잘 안먹더라구요. 간식으로 주면 잘 먹고..
아까우시면 삶은물 나두었다가 밥물에 넣어도 되지 않을까요?

[얼떨떨]

삶기보다는 찜..이 낫지 않을까요?
저도 얼마전 까둔 밤을 쪄서 맛밤 만들어먹었어요..
밤에 올려먹으면 밥물에 포함되니..그것도 괜찮을것같아요

[저희 엄마는]

일단 까서는 삶지 않으시고 찜기에 쪄 주셨어요. 이것도 나름대로 괜찮아요.
깐 밤을 삶으면 물을 먹어서 맛도 덜할 것 같아요

[..]

근데 삶아서 깐 밤과 까서 찐 밤.. 뭐가 다를까요?? 맛이 다를까요??

[무엇보다]

까기가 힘드실텐데요. 깐밤은 좋지 않다고 하는데... ㅠㅠ

[원글]

알밤을 삶는게 아니라 찐거였어요(물에 닿지 않으니까요..)
알밤까기 번거롭고 조금 귀찮지만 잘먹는 아이들
보면 계속 또 까게 되네요..
영양손실이야 덜해도 까서 더 많이 먹음 되겠죠..?
밤도 1키로에 3,500원이면 싼가격인거 같고
오늘 나가서 한 5키로 사다놔야겠어요...
댓글들 고마워요~~