알타리무 김치를 하려고 하는데요.......

[알타리녀]

안녕하세요^^

오랜만에 알타리 김치를 조금 담궈보려 하는데요

흙이 너무 많이 붙어있어요 ㅡㅡ;;

어떻게 손질할지 좀 난감합니다.

쉬운 방법이 없을까요? 요즘 허리가 아파서인지 일이 더 많아 보여요 ㅠㅠ 남편은 도와주지도 않고

그나마 수능 끝난 아들이 도와주기는 하는데 영 하기싫어하는 눈치에요

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전 아예 청부분이랑 분리해서 씻어요
칼로 긁는거 힘들면 그냥 깎아버리시고요 앞으론 절인거 파니 그거 사서 하세요
다듬기 너무힘들어요

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흙이 너무 많이 묻었으면 물로 한번 씻으세요.
무 부분은 부드러운수세미로 박박 닦아 흙을 제거한 뒤 흠집부분을 칼로 다듬으시는게 그나마 쉬운 방법이 아닐까요?
김치 직접 담그기에 입문한지 얼마 안되 알타리 5단 시도했다가 그 다음부턴 다시는 안해요.
무청이랑 무 연결부위 일일이 칼로 도려내다 돌아가시는 줄 알았어요.
다듬는데 제일 시간이 많이 걸리는게 총각김치인 것 같아요.
그나저나 아드님이 착하고 신통하네요.
아드님 가정교육 참 잘 시키셨어요.

[..]

무청 무대가리 다 분리해서 다듬고
물에 담가서 많이 씻는 방법 밖에 없죠 뭐

[별사탕]

토요일 하나로마트에서 뭐가 씌어서 갑자기 4단을 집어든 저는...
하기 싫어서 하루 묵히고..
남편하고 같이 앉아서 다듬었어요
혼자하면 정말 지겨운 일이죠
칼로 긁는거 귀찮아서 대충 흠 있는 것만 도려내고
같이 하니 금방 끝나더라구요

한번 씻어서 절였어요
절이니 또 더러운게 떨어져나가네요

잘 씻어서 또 하루 묵혔어요 ㅠㅠ 귀찮아서
남편 퇴근 전에 그렇게 다듬어주기까지 했는데 안담으면 그 잔소리쟁이가 가만히 안 있을 것 같아서
찹쌀풀에 고추가루 풀고 새우젓하고 마늘 생강만 넣고...쪽파 없어서 안넣었어요 ...
버무렸는데 그런대로 맛있네요
벌써 저 혼자 두 사발 먹었어요

흙은 대충 씻어서 절이면 떨어져요
아드님하고 같이 다듬으면 금방 될거에요
힘내세요~

[아미달라]

무청이랑 아예 분리해서 씻었는데 무청 씻다가 얼마나 흙이 나오는지 날새는지 알았어요 엉엉~~